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河南煎茄子的做法食谱

河南煎茄子的做法和图解 好吃的河南煎茄子家常做法

  • 河南煎茄子

  • 用料茄子1个面粉适量鸡蛋1个盐适量葱1根调料南德方便面调料1小包河南煎茄子的做法茄子切成小块，加一个鸡蛋，搅拌均匀上货煎煎到两面金黄色，添入适量的水出锅前加入调料，加点小磨香油再放点荆芥，味道更好...
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烧茄子（河南风味）的做法步骤及图解,美味正宗的烧茄子（河南风味）做法

  • 烧茄子（河南风味）

  • 用料圆茄子1个面粉适量鸡蛋一个青椒两个大蒜干红辣椒西红柿1个盐适量老抽适量烧茄子（河南风味）的做法茄子去皮、切成条备用面粉➕一颗鸡蛋加水搅成面糊状将调好的面糊浇在茄子上放锅里煎炸、捞出备用放适量油，放切好的大蒜和红辣椒、然后把青椒和番茄翻炒.然后放炸好的茄子....
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简单易学的河南版烧茄子美食做法

  • 河南版烧茄子

  • 最喜欢大学食堂的烧茄子，茄子裹了一层面糊，炸的金黄，烧出来油亮亮的，对于大学时期的我一直是美味啊。工作辗转好多地方，每次点的烧茄子做法都不一样，也都木有当初的样子和味道，只有自己挽起袖子下厨房，做自己的烧茄子……用料圆茄子一颗胡萝卜半根青椒一颗黑木耳少许姜蒜少许河南...
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生煎包子（河南版）的做法步骤及图解,美味正宗的生煎包子（河南版）做法

  • 生煎包子（河南版）

  • 用料水120克酵母3克猪肉300克面粉350克葱末若干黑芝麻若干盐5克香油2勺姜末若干生抽2勺白糖1勺香葱若干味精2克生煎包子（河南版）的做法面粉，酵母粉，水混合和面，和好的面团醒30分钟至60分钟猪肉馅加水搅拌，一次性纸杯量分三次加入，放入盐，味精，香油，生抽，糖搅拌上劲儿加入葱末姜末，保...
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河南焖子的做法和图解 好吃的河南焖子家常做法

  • 河南焖子

  • 蒸好的焖子不论是炒还是烩，还是炖，味道都是杠杠的，喜欢的自己也来试一下吧用料粉条一大把肉馅少许红薯淀粉少许葱姜少许盐，生抽，老抽，五香粉少许河南焖子的做法粉条用开水煮软盛入大碗中，并加入肉馅加入葱姜及调料搅拌均匀加入红薯淀粉并搅匀将笼屉底部铺一层白菜（这样不宜漏而且...
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河南柿子饼(柿子馍)的做法步骤及图解,美味正宗的河南柿子饼(柿子馍)做法

  • 河南柿子饼(柿子馍)

  • 小时候奶奶每到秋天就会做柿子馍，这么些年一直没再吃到，这个季节总是在外地上学吃不到，今年在家，看着街上的柿子，很怀念小时候的味道，上网找了一些食谱，但是都不太像，大多数都是油炸的，我记忆中是烙的，而且外面有一层白白的面粉，很干，奶奶生病了不能帮我，我自己回忆了一下口感，跟着感觉...
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河南炸茄子的做法和图解 好吃的河南炸茄子家常做法

  • 河南炸茄子

  • 10.1假期，闲来无事，做个家乡菜，以解乡愁，可以多做些，用来做番茄烧茄子，也是给不错的。用料茄子3个鸡蛋1个五香粉1小勺面粉适量盐适量河南炸茄子的做法茄子切小块，用盐水腌泡，抓干水分去茄子的涩味。将所有的材料，搅拌在一起，腌着5分腌制的时间，可能会有一些水出来，都没问题，搅拌均匀就...
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河南特色小吃水煎包的做法步骤及图解,美味正宗的河南特色小吃水煎包做法

  • 河南特色小吃水煎包

  • 水煎包是豫东地区，我的家乡中非常有名气的早餐小吃，吃水煎包喝胡辣汤，豆粥，这是小时候最爱买，最爱吃的早餐。自己家很少做，因为只要想吃，早上家附近街上肯定有水煎包，看起来那么普通的煎包，到了南方是鲜少有的。就算吃到了也不是正宗的家乡味。婆婆在老家卖小吃卖了半辈子，她做的水...
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邢小秋-河南小吃水煎包的做法步骤及图解,美味正宗的邢小秋-河南小吃水煎包做法

  • 邢小秋-河南小吃水煎包

  • 水煎包，特色传统风味小吃，属豫菜菜系。豫菜距今已有500多年的历史，起源于东京汴梁城（古都开封），在华北和中原地区颇为流行。口感脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致。用料面团部分面粉500克酵母5克水300克盐5克油10克糖5克馅料部分粉条（提前泡发）300克韭菜200克猪肉200克五香粉2勺盐5-...
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河南特色美食：煎倭瓜托(嫩南瓜托)的做法步骤及图解,美味正宗的河南特色美食：煎倭瓜托(嫩南瓜托)做法

  • 河南特色美食：煎倭瓜托(嫩南瓜托)

  • 用料倭瓜(嫩南瓜)适量藿香(可不放)适量十香菜(可不放)适量葱适量姜适量香菜(可不放)适量辣椒(可不放)适量鸡蛋一个河南特色美食：煎倭瓜托(嫩南瓜托)的做法(倭瓜)嫩南瓜洗净。藿香、十香菜、香菜、葱、姜、辣椒等洗净控水。倭瓜刮细丝放盆里。藿香、十香菜、葱、姜、辣椒、...
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河南焖茄子的做法和图解 好吃的河南焖茄子家常做法

  • 河南焖茄子

  • 小时候奶奶经常做的一道菜，一个人盛一碗，配着馒头，特别好吃，现在自己长大了，也要学着做哈哈哈用料茄子1个青椒两个盐适量蒜2瓣鸡精适量生抽、老抽一小勺凉水适量面粉适量河南焖茄子的做法先把面粉活凉水，搅拌成稀稀的面糊，加入少量让盐。把茄子切片，裹上面糊备用。锅内放油，将裹好...
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河南特色：煎倭瓜托(嫩南瓜托)的做法步骤及图解,美味正宗的河南特色：煎倭瓜托(嫩南瓜托)做法

  • 河南特色：煎倭瓜托(嫩南瓜托)

  • 用料嫩南瓜(倭瓜)适量葱适量姜适量藿香(可不放)适量鸡蛋一个面粉适量盐适量调料(十三香)适量花生油适量青椒(可不放)适量河南特色：煎倭瓜托(嫩南瓜托)的做法嫩南瓜洗净。用擦丝器擦成细丝，红辣椒切碎、藿香切碎、葱切葱花、姜加末、打一个鸡蛋，放盐、调料拌匀。(盐要分次少...
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简单易学的河南老式烧茄子美食做法

  • 河南老式烧茄子

  • 这个烧茄子是河南老式做法，咸，鲜，香！更适合河南老派男人！比如我家老头儿😢😘如果平时吃鱼香茄子有些厌了，可以跟我试一下这个烧茄子换个口味！很下饭哒！用料茄子2个带皮约600克青椒2个蕃茄1个木耳七八朵葱姜蒜适量豆瓣酱一勺面粉100克淀粉100克清水250克左右油（炸茄子用)适量河南老...
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发面水煎包～河南小吃的做法步骤及图解,美味正宗的发面水煎包～河南小吃做法

  • 发面水煎包～河南小吃

  • 河南小吃，家里人都爱，素馅，肉馅都行，和小吃店的相比，我和的面稍硬了一点，面越软，就随包随煮。主要是给大家的水煎包制作过程提供一个参考，大家可根据自己面的软硬，锅的不同，时间长短，灵活调整，相信心灵手巧的各位厨友初次试过以后会有心得体会，会越做越好。高手或专业人士飘过。这个帖...
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简单易学的河南蒜辣茄子美食做法

  • 河南蒜辣茄子

  • 夏天到了，河南的蒜辣茄子🍆是小时候最爱的凉菜。用料茄子两个香油适量干大蒜四五瓣盐两勺河南蒜辣茄子的做法茄子两个去皮切成条蒜瓣切成蒜碎（能捣成泥最好）茄条切好上蒸锅蒸十分钟左右，取出来放凉，攥干水分。最后放入盐香油蒜泥搅拌均匀，非常好吃的蒜泥茄子就做好了。小贴士茄...
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河南水煎包（胡辣汤伴侣）的做法步骤及图解,美味正宗的河南水煎包（胡辣汤伴侣）做法

  • 河南水煎包（胡辣汤伴侣）

  • 疫情不能出去，胡辣汤可以买超市的快手版，水煎包却得全手作用料牛肉100克面粉300克盐适量粉条1把大葱1根淀粉1勺生抽1勺香油2勺十三香少许河南水煎包（胡辣汤伴侣）的做法正常和面步骤把面和好，面要偏软，静止等待发面面发至面团两倍差不多就好了按下去，面没有回弹就是发好了，揉一次...
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河南水煎包的做法和图解 好吃的河南水煎包家常做法

  • 河南水煎包

  • 用料面粉500克水少许克酵母5克粉条1把猪肉500克葱姜蒜少许河南水煎包的做法用温水加入酵母，将面和成光滑的面团，醒发至两倍大准备好的肉末粉条里倒入五香粉，老抽，生抽，盐，鸡精，料酒，葱姜蒜，调好备用面醒发好，搓成条，切成比饺子挤大一倍的挤子锅底刷油，将包好的煎包放入锅中，加入莫过煎...
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简单易学的河南蒸菜—蒸茄子美食做法

  • 河南蒸菜—蒸茄子

  • 用料茄子1个面粉适量克盐适量味精适量大蒜几瓣植物油适量河南蒸菜—蒸茄子的做法茄子重量不同材料重量没法准确给到量因为做法也很简单长茄子圆茄子都行圆的最好因为切着方便切条就行别太粗薯条那样就完事撒面少量多次到面被茄子吸收不粘干干的醒个5分钟这时候茄子吸干面...
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水煎包～河南特色小吃的做法步骤及图解,美味正宗的水煎包～河南特色小吃做法

  • 水煎包～河南特色小吃

  • 疫情期间，想吃水煎包了，试试自己做哦用料面粉300克温水200克酵母3克韭菜100克猪肉100克粉条1把鸡蛋1个小苏打5-10克料酒2勺生抽2勺蚝油1勺十三香1勺姜粉1勺白胡椒粉1勺盐10克糖5克水煎包～河南特色小吃的做法和面：一碗温水里加入酵母，完全融化一个面盆里倒入300克面粉，温水分批...
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正宗河南水煎包(电饼铛）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗河南水煎包(电饼铛）做法

  • 正宗河南水煎包(电饼铛）

  • 网上买了胡辣汤，当然要配上搭档水煎包啦用料面粉适量猪肉300克水克酵母小半勺盐少量大葱根香油勺生抽勺老抽2勺蚝油1勺粉条1把正宗河南水煎包(电饼铛）的做法用温水溶化小半勺酵母，加入小半勺白糖，倒入面粉里，把面团揉至光滑。盖上保鲜膜醒发1-2个小时。如上图呈蜂窝状就好了。...
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河南菜馍 韭菜盒子 煎馍的做法步骤及图解,美味正宗的河南菜馍 韭菜盒子 煎馍做法

  • 河南菜馍 韭菜盒子 煎馍

  • 老家特有的味道，大街小巷都有这个煎馍，好吃又营养用料面粉、盐、十三香、香油，鸡精适量胡萝卜一根菠菜100克韭菜200克鸡蛋2个河南菜馍韭菜盒子煎馍的做法菠菜韭菜洗净切小段，胡萝卜🥕擦丝拌匀打入两个鸡蛋，放入上述调料搅拌均匀擀两张薄薄的面皮，可以参考我上一条春饼的方法，平...
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家庭版煎饼果子（河南版）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版煎饼果子（河南版）做法

  • 家庭版煎饼果子（河南版）

  • 用料面粉鸡蛋小葱或韭菜芝麻火腿肠炸焦叶甜面酱豆瓣酱水食用油生菜家庭版煎饼果子（河南版）的做法普通面粉加水搅拌成糊糊，面糊稀稠如图，太稠了饼会厚，太稀了不成形。面糊中加一点点盐，提前炸好焦叶，可以用馄饨皮划两刀直接炸，大小也正好，我家没有馄饨皮了，就和了一点面，活的稍微硬一...
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简单易学的河南茄子面条美食做法

  • 河南茄子面条

  • 跟芝麻叶面条一样，算是童年回忆吧^o^用料茄子1个西红柿1个面条1份蒜3瓣河南茄子面条的做法根据个人喜好加青菜，有茄子就成～茄子切条，加盐腌制出水～挤干水份，裹上淀粉，油煎至两面焦黄～注：上图不太成功，原因在于没有腌制到位，水没有挤干T_T西红柿热水烫过之后切块，煮出汤水，加水煮开面条...
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简单易学的河南荆芥茄子面片美食做法

  • 河南荆芥茄子面片

  • 看不到这个菜谱，我给简单上传一个。如有哪里不对，多多指教用料茄子半个个番茄两个面粉适量克荆芥适量(多少自己定)把苋菜适量（喜欢吃，多放，不喜欢用别的青菜代替）朵个盐适量河南荆芥茄子面片的做法茄子随便切，裹上面粉，什么都不放，锅里放油，可以适当多放点，下茄子，小火慢煎，锅里还可以...
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茄子烩河虾的做法和图解 好吃的茄子烩河虾家常做法

  • 茄子烩河虾

  • 用料茄子1个生抽2勺勺盐适量料酒1勺河虾干适量青辣椒5个小米辣4个蒜3瓣茄子烩河虾的做法茄子切丁泡水10分钟青红辣椒切圈备用蒜切成蒜泥备用锅热下油倒入茄子蒜末翻炒一分钟后下辣椒继续翻炒2分钟加入河虾干翻炒后倒入2勺酱油适量料酒加入盐倒入适量水盖上盖子焖3分钟然...
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