烹调屋平底锅烧烤style：日式梅花肉串烧
- 日式料理
- 关注：2.91W次
无需腌渍，用料普通，快手简便，鲜嫩多汁～
明明只是用平底锅，却能吃出碳烤风味～
用料
| 肥瘦相间的猪肉（最好是梅肉，就是做叉烧的那种肩颈肉） | 一块 |
| 青红彩椒 | 适量 |
| 大葱段 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 孜然粉 | 一丢丢 |
平底锅烧烤style：日式梅花肉串烧的做法
食材处理：
梅花肉用肉锤敲敲，或用刀尖插松，切成1.5～2厘米见方的块；
青红椒切块，大葱切段，大小与肉差不多；
调料汁混合均匀。![平底锅烧烤style：日式梅花肉串烧的做法步骤图 第2张]( "平底锅烧烤style：日式梅花肉串烧的做法步骤图 第2张")
按照自己的喜好将肉和菜串起来。
![平底锅烧烤style：日式梅花肉串烧的做法步骤图 第3张]( "平底锅烧烤style：日式梅花肉串烧的做法步骤图 第3张")
平底锅不放油，开火预热；
放入肉串，用铲子压一压。![平底锅烧烤style：日式梅花肉串烧的做法步骤图 第4张]( "平底锅烧烤style：日式梅花肉串烧的做法步骤图 第4张")
煎制两面微焦，把两面都刷上调料汁，再煎制一两分钟。
![平底锅烧烤style：日式梅花肉串烧的做法步骤图 第5张]( "平底锅烧烤style：日式梅花肉串烧的做法步骤图 第5张")
出锅前撒一点点孜然。
趁热开动！超级juicy!
（其实我试了一下，冷了也不硬不柴）![平底锅烧烤style：日式梅花肉串烧的做法步骤图 第6张]( "平底锅烧烤style：日式梅花肉串烧的做法步骤图 第6张")
小贴士
太简单了，没有贴士😂
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/zizhimeishi/rishiliaoli/g5mo6p.html
