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海绵栗子蛋糕的做法食谱

简单易学的海绵栗子蛋糕美食做法

  • 海绵栗子蛋糕

  • 记得小时候有卖一种栗子蛋糕，特别喜欢，可是长大后再也没有见过，只能自己学着做了。特地问了朋友，觉得蛋糕不够松软，朋友说海绵蛋糕的秘诀在于鸡蛋多，网上很多配方说放3个，其实可以多放一个，我买的是中等大小的鸡蛋。今天试了下，不增加鸡蛋，减少面粉，增加了淡奶油。这正是我想要的松...
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杯子蛋糕（全蛋海绵）的做法步骤及图解,美味正宗的杯子蛋糕（全蛋海绵）做法

  • 杯子蛋糕（全蛋海绵）

  • 烘焙小白。记录的第一个recipe方便自己和灵哥查看。用料鸡蛋2个（每个带壳约重60g）细砂糖/糖粉50克低筋面粉60克黄油20克（可替换为植物油）纯牛奶20克杯子蛋糕（全蛋海绵）的做法准备好上述材料，黄油和牛奶混合提前隔热水融化。取一个干净的盆，磕入2个鸡蛋，如图所示。使用蛋抽搅散鸡蛋...
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海绵蛋糕〜的做法和图解 好吃的海绵蛋糕〜家常做法

  • 海绵蛋糕〜

  • 这是我第一次做的蛋糕哦！用料鸡蛋5只白砂糖40g面粉90g牛奶40g花生油40g海绵蛋糕〜的做法把蛋清和蛋黄分离，然后把蛋清用搅拌器搅拌成这样的泡沫状，期间砂糖要分三次加入。搅拌至感觉阻力很大且拉出直的泡沫。将蛋黄面粉油混在一起搅拌。将蛋清于蛋黄混合在一起不要用力搅拌，...
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香蕉海绵蛋糕（分蛋海绵）的做法步骤及图解,美味正宗的香蕉海绵蛋糕（分蛋海绵）做法

  • 香蕉海绵蛋糕（分蛋海绵）

  • 自从接触烘焙后就再也不想买蛋糕店里的点心了女儿很喜欢香蕉那就做个香蕉味的吧分蛋海绵下厨房有很多房子此配方刚好一个六连贝壳模的量特此记录做得比较急没有时间拍照只有下次等再做的时候补步骤图用料香蕉50g鸡蛋1个低筋面粉34g细砂糖20-25g牛奶17g黄油or植物油10g香...
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分离海绵蛋糕（杯子蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的分离海绵蛋糕（杯子蛋糕）做法

  • 分离海绵蛋糕（杯子蛋糕）

  • 用料鸡蛋3个细砂糖50克低筋面粉60克牛奶45克可可粉10克➕低粉5油25克分离海绵蛋糕（杯子蛋糕）的做法油➕牛奶➕可可粉拌匀备用打发至此状态加第一次糖细腻，二次加糖有纹路不易消失，第三次糖打至小弯勾即可，整理气泡将蛋黄加入打好的蛋白中，继续打匀步骤6舀适量1中拌匀（注意手法，避...
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杯子海绵蛋糕的详细做法大全,简单又营养的杯子海绵蛋糕做法

  • 杯子海绵蛋糕

  • 做给老公大哥的儿子吃。小孩子特别喜欢这种小蛋糕，蓬松，香口，还好看～用料色拉油25克全蛋3个低粉90克细砂糖75克柠檬汁3-5滴牛奶可加，可不加杯子海绵蛋糕的做法1、将鸡蛋打入盆中，用电动打蛋器低速打至粗泡后加入细砂糖2、加入几滴柠檬汁，使用打蛋器继续高速打发，打至蛋糊滴落后的...
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海绵蛋糕。的做法和图解 好吃的海绵蛋糕。家常做法

  • 海绵蛋糕。

  • 用料鸡蛋3个细砂糖55克塔塔粉或柠檬汁或白醋塔塔粉15克水也可以换成牛奶15克色拉油或大豆油或花生油或橄榄油45泡打粉3克海绵蛋糕。的做法蛋黄蛋清分开。盆里油和水搅匀后加入低筋粉，泡打粉。再加入蛋黄搅匀。注意要朝一个方向搅拌，加入蛋黄不要起，颗粒不能太久，不然面粉会起...
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海绵蛋糕的做法和图解 好吃的海绵蛋糕家常做法

  • 海绵蛋糕

  • 疫情期在家准备一个——父亲节礼物用料鸡蛋：6个牛奶：90克白糖：90克植物油：50克低筋面粉：100-110克香草液：3克柠檬汁：6滴海绵蛋糕的做法准备食材烤箱预热150度蛋白蛋黄分离植物油微波炉加热1分钟拿出来过筛低粉搅拌均匀加入牛奶搅拌均匀分次加入1–2个蛋黄搅拌匀加入香草液拌匀后...
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海绵蛋糕的详细做法大全,简单又营养的海绵蛋糕做法

  • 海绵蛋糕

  • 这是我上西点课时记的笔记，分享给大家。视频里的前两段是关键步骤的操作手法。海绵蛋糕的口感不如戚风蛋糕软绵，喜欢软绵口感的朋友可以参照我这个戚风蛋糕的菜谱（烘焙新手可以先看一下我的烘焙入门指南）用料鸡蛋液300克细砂糖150克低筋面粉160克无盐黄油20克海绵蛋糕的做法...
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戚风海绵蛋糕 杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的戚风海绵蛋糕 杯子蛋糕做法

  • 戚风海绵蛋糕 杯子蛋糕

  • 戚风蛋糕，最基础的方子，大人小孩都爱吃，每次烤完都立马吃光光~每一步都写得比较详细了，可以照着做，很多小程序看似随意，但其实都是成功的小技巧，不要用开裂判断是否成功，关键是蛋糕口感细腻，好吃才是王道，这个方子用的是8寸的量，我拿来做了一个6寸戚风和戚风杯子蛋糕，6寸戚风配料减半...
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海绵蛋糕卷的详细做法大全,简单又营养的海绵蛋糕卷做法

  • 海绵蛋糕卷

  • 用料鸡蛋5-6细砂糖100g面粉80g牛奶30g黄油30克海绵蛋糕卷的做法准备好材料5-6个鸡蛋➕糖时间十分钟温度37°速度4然后再打5分钟速度4不带温度加入面粉黄油和牛奶的混合物需要提前加热到黄油融化并且保持温的状态四秒速度3混合均匀倒入烤盘180°20分钟烤箱需要提前预热到1...
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海绵蛋糕（日式分蛋海绵）的做法步骤及图解,美味正宗的海绵蛋糕（日式分蛋海绵）做法

  • 海绵蛋糕（日式分蛋海绵）

  • 这个海绵蛋糕烤出来略干，适合韩式裱花，和翻糖！分享的是巧克力海绵蛋糕，底下会附上原味海绵蛋糕的配方！步骤都是一样的！此方子适用于六寸圆模和六个纸杯。做八寸蛋糕，所有原料乘以1.67！用料鸡蛋3个细砂糖100克低筋面粉80克牛奶50克黄油30克可可粉20克海绵蛋糕（日式分蛋海绵）的做法蛋...
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简单易学的栗子粉海绵蛋糕美食做法

  • 栗子粉海绵蛋糕

  • 偶然在超市发现有卖栗子粉。当时虽然不知道买回来能做什么吃，但听这名字就好像就能闻到栗子的香甜，于是就买了回来。确实用栗子粉的食谱不怎么好找。可能因为栗子粉不是那么好买，能找到栗子粉食谱的也大多是些麸质过敏者食谱网站。尝试做了几个栗子粉muffin，蛋糕的内部组织我...
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水果奶油海绵杯子蛋糕（附原味全蛋海绵杯子蛋糕做法）的做法步骤及图解,美味正宗的水果奶油海绵杯子蛋糕（附原味全蛋海绵杯子蛋糕做法）做法

  • 水果奶油海绵杯子蛋糕（附原味全蛋海绵杯子蛋糕做法）

  • 用料原味全蛋海绵杯子蛋糕（12连模具）用料：鸡蛋3-4个（150克）细砂糖85克纯牛奶60克椰子油（或黄油、玉米油）20克低筋面粉110克裱花装饰用料：动物淡奶油150克细砂糖15克草莓、提子、蓝莓或其它水果适量水果奶油海绵杯子蛋糕（附原味全蛋海绵杯子蛋糕做法）的做法所有材料合个影，纸杯先放入...
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海绵蛋糕（可做杯子蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的海绵蛋糕（可做杯子蛋糕）做法

  • 海绵蛋糕（可做杯子蛋糕）

  • 用料鸡蛋（常温）8个细砂糖180g水怡（玉米糖浆）22g低筋粉210g牛奶75g黄油60g海绵蛋糕（可做杯子蛋糕）的做法A牛奶和黄油隔水融化全蛋液加入细砂糖，加入水怡，隔水加热至40°。搅拌均匀，然后打发。B低筋粉分两次筛入打发好的蛋液中，翻拌。先在A里放一点B糊，搅匀。然后将A全部倒入B糊，翻拌均...
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瓜子仁杯子海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的瓜子仁杯子海绵蛋糕做法

  • 瓜子仁杯子海绵蛋糕

  • 用料鸡蛋2只糖40g油35g低筋面粉60g瓜子仁（或其他坚果、果脯）适量瓜子仁杯子海绵蛋糕的做法全蛋打散后加入全部细砂糖，用打蛋器高速打发，至提起打蛋器后蛋液缓慢低落。低粉过筛，分次加入蛋液中，混合均匀。将油加入面糊中，混合均匀。将面糊倒入纸杯中至8分满，加入适量瓜子仁等坚果...
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香橙海绵蛋糕「分蛋海绵蛋糕」的做法步骤及图解,美味正宗的香橙海绵蛋糕「分蛋海绵蛋糕」做法

  • 香橙海绵蛋糕【分蛋海绵蛋糕】

  • 6英寸圆模*1➕21.2*6.7*5.5cm磅蛋糕模*1单个6英寸：各材料✖️70%用料蛋清115克细砂糖100克蛋黄75克低筋面粉120克牛奶45克黄油45克沃柑1个香橙海绵蛋糕【分蛋海绵蛋糕】的做法用刨丝器把沃柑表面的皮刨出来牛奶➕黄油隔热水融化（需要一直保持温的状态以便后续乳化）；烤箱预热160...
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海绵蛋糕（意式传统海绵蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的海绵蛋糕（意式传统海绵蛋糕）做法

  • 海绵蛋糕（意式传统海绵蛋糕）

  • 2017.4.23日上午实操用料2017.4.23日上午实操鸡蛋7个约330克低筋粉180克色拉油30克绵白糖180克海绵蛋糕（意式传统海绵蛋糕）的做法原料第一步:鸡蛋+细砂糖打发至膨胀发白。打发时间没有确定的时间，鸡蛋温度不一样，打发时间也不同。开始发白了，体积也翻倍增加鸡蛋打发好第二步:...
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海绵杯子蛋糕（全蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的海绵杯子蛋糕（全蛋）做法

  • 海绵杯子蛋糕（全蛋）

  • 6个杯子用量用料鸡蛋100克白糖65克蜂蜜10克香草精2克黄油25克牛奶25克低粉80克泡打粉2克海绵杯子蛋糕（全蛋）的做法蛋液加入白糖，蜂蜜，香草精搅拌均匀并加热至40°左右打蛋器高速3分钟，中速1分半，低速1分半钟筛入低粉搅拌均匀，取一勺蛋糕糊加入温热的黄油牛奶混合液搅拌均匀后再...
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海绵纸杯蛋糕 / 杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的海绵纸杯蛋糕 / 杯子蛋糕做法

  • 海绵纸杯蛋糕 / 杯子蛋糕

  • 【份量】7个中号纸托【成本】5.2元【时间】1小时【烘烤】150度25分钟用料鸡蛋2个细砂糖50g低筋面粉50g黄油20g牛奶20g海绵纸杯蛋糕/杯子蛋糕的做法碗1：鸡蛋+细砂糖。碗2：黄油+牛奶。筛好低粉。纸杯准备好鸡蛋和细砂糖先打散隔热水，开火，用电动打蛋器不停搅拌，加热到40度40度后...
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『栗子奶油裸蛋糕』可可海绵蛋糕搭配栗子慕丝奶油的做法步骤及图解,美味正宗的『栗子奶油裸蛋糕』可可海绵蛋糕搭配栗子慕丝奶油做法

  • 『栗子奶油裸蛋糕』可可海绵蛋糕搭配栗子慕丝奶油

  • 在栗子泥中加入打发的奶油就可以制成栗子慕斯奶油，质地十分轻盈，朗姆酒的加入使它的味道变得质朴但是令人难以忘怀。这款栗子奶油适合与任意巧克力味道的海绵蛋糕或蛋糕卷搭配，味道相得益彰！『蛋糕圣经』可可海绵蛋糕『蛋糕圣经』栗子慕斯奶油用料海绵蛋糕8寸栗子慕丝奶油1份...
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海绵杯子蛋糕（两蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的海绵杯子蛋糕（两蛋）做法

  • 海绵杯子蛋糕（两蛋）

  • 其实一直喜欢戚风蛋糕，因为它很软润！（哈哈哈～）但，抱着试一试的心态试过海绵杯子蛋糕后，还是默默爱上了它。#综合搬运#给大家。如有不妥告删…————————此方子用6连中号蛋糕模装6-7满的话可以做10个。（适合新手和小烤箱的朋友们，因为用蛋少，不会怕失败了心痛痛…）用料鸡蛋2只（...
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软绵绵海绵杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的软绵绵海绵杯子蛋糕做法

  • 软绵绵海绵杯子蛋糕

  • 早餐来一个软绵绵的杯子蛋糕，宝宝和我都爱！用料鸡蛋3个低粉60g细砂糖45g玉米油20g酸奶10g软绵绵海绵杯子蛋糕的做法准备好所有材料，蛋白蛋黄分离。蛋白分三次加入35g细砂糖，打发至提起打蛋器可以拉出直角。蛋黄、10g细砂糖、玉米油一起打发至颜色发白体积膨大。筛入低粉，炒菜...
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宝宝辅食：栗子红薯海绵蛋糕—加强版“海绵宝宝”来啦！12M+好吃的烹饪方法 宝宝辅食：栗子红薯海绵蛋糕—加强版“海绵宝宝”来啦！12M+的地道做法和步骤

  • 宝宝辅食：栗子红薯海绵蛋糕—加强版“海绵宝宝”来啦！12M+

  • 海绵蛋糕和戚风的主要区别就是全蛋打发操作相对更简单省事口感则较为扎实些（戚风更加细腻）别有一番风味小芽做了一个视频食谱【视频食谱可以到小芽微信公众号里看哈，微信公众号窝小芽（在公众号中搜索窝小芽）】因为是做给宝宝的海绵蛋糕砂糖我们只用了常规配方量的1/3油则只用...
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杯子蛋糕（海绵蛋糕）🎂的做法步骤及图解,美味正宗的杯子蛋糕（海绵蛋糕）🎂做法

  • 杯子蛋糕（海绵蛋糕）🎂

  • 用料鸡蛋2个低筋面粉55g玉米油20g细砂糖50g杯子蛋糕（海绵蛋糕）🎂的做法鸡蛋+细砂糖电动打发（中速转高速），隔45°温水打（蛋白打发好状态：提起呈三角下坠状，写字成形）筛入低筋面粉搅拌（朝底翻拌法）取一小部分和油搅拌，再迅速倒进面粉融合液中，迅速搅拌均匀（过程会消耗）倒入模具，7分满即可烤...
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