芥末玉子烧
- 日式料理
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题图是我人生第一条玉子烧,三角形哒🍴
用料
牛奶 | 20克 |
芥末 | 2-4粒豌豆大小 |
鸡蛋 | 2个 |
味啉 | 5ml(1小勺) |
盐 | 1撮 |
芥末玉子烧的做法
管状青芥末,挤出豌豆大小2-4颗,加入牛奶调成糊状。
加入鸡蛋、味啉、盐,打散。
中火热锅,离火,倒入1/3蛋糊。成型后推到一边,再倒入1/3蛋糊,重复以上操作。
小贴士
放2颗芥末的味道只是淡淡的,喜欢重口味的可以加到4颗
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