芥末虾球
- 菜谱
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抖音上学来的,每次家庭聚会必备的,为了防止忘记,放下厨房我的菜谱里备用以便随时翻看!
用料
芥末和沙拉 | 少许 |
虾 | 20只 |
料酒 | 少许 |
盐 | 少许 |
黑椒粉 | 少许 |
玉米淀粉 | 少许 |
蛋黄 | 一个 |
油 | 少许 |
芥末虾球的做法
虾仁洗净,去头去皮开背去虾线,然后放在器皿中,用蛋黄,料酒,盐,黑胡椒粉搅拌均匀腌制,均匀涂上少许玉米淀粉,下油锅炸,火候不要太大,2分钟即可,盛出!然后调制沙拉和芥末,芥末少放,调完放入炸好的虾搅拌!上桌!吃!
小贴士
完美!
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