鲑鱼西京烧 蔬菜鹌鹑蛋味噌渍
- 日式料理
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用料
三文鱼 | 1块 |
胡萝卜 | 20g |
白萝卜 | 20g |
水煮鹌鹑蛋 | 2个 |
盐 | 少许 |
A | |
味噌 | 40g |
砂糖 | 10g |
清酒 | 10ml |
鲑鱼西京烧 蔬菜鹌鹑蛋味噌渍的做法
三文鱼双面撒盐,放置20分钟
胡萝卜、白萝卜切成适口大小
A材料混合,三文鱼擦干水,表面涂满A,胡萝卜、白萝卜、鹌鹑蛋也涂满A,一起放入冰箱冷藏一晚。
刮去表面腌料,平底锅中煎熟三文鱼、胡萝卜、白萝卜,鹌鹑蛋煎至表面变黄。
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