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人蟹的做法食谱

酒不醉人蟹香醉--花雕醉蟹的做法步骤及图解,美味正宗的酒不醉人蟹香醉--花雕醉蟹做法

  • 酒不醉人蟹香醉--花雕醉蟹

  • 蒸大闸蟹吃多了，开始往升级版进发！想着很难，其实操作起来超easy！用料大闸蟹6只花雕酒470ml花椒适量香叶适量八角适量姜适量桂皮适量冰糖120-300g生抽250ml桂花适量茴香适量陈皮一片水适量酒不醉人蟹香醉--花雕醉蟹的做法大闸蟹冲一下，清蒸。记得翻过来才是正确的清蒸方法喔！香...
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人造蟹粉的做法和图解 好吃的人造蟹粉家常做法

  • 人造蟹粉

  • 用料猪油醋淀粉白糖盐宴会酱油鸡蛋6个黑木耳若干人造蟹粉的做法蛋黄蛋清分离，打匀蛋黄蛋清分离打匀加少许盐黑木耳泡发切碎放入蛋清里搅匀调料:醋，盐，白糖，宴会酱油，淀粉和水搅拌均匀备用猪油热锅翻炒蛋黄再猪油热锅炒蛋清黑木耳倒入翻炒后的蛋黄和调料翻炒，炒至色泽透亮，装盆就...
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「宿舍一人食」蟹黄堡——蟹棒鸡蛋三明治的做法步骤及图解,美味正宗的「宿舍一人食」蟹黄堡——蟹棒鸡蛋三明治做法

  • 【宿舍一人食】蟹黄堡——蟹棒鸡蛋三明治

  • 迎接休息日的早上！用料面包2片鸡蛋1-2个酱油/沙拉酱我用的酱油，感觉沙拉酱会更好吃蟹柳2只【宿舍一人食】蟹黄堡——蟹棒鸡蛋三明治的做法煮好鸡蛋，最好煮的嫩一点鸡蛋入碗，蟹柳入碗，捣碎这个时候加酱油或沙拉酱最后盖到面包片上，并摆盘...
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浪人蟹煲的做法和图解 好吃的浪人蟹煲家常做法

  • 浪人蟹煲

  • 用料鸡爪数只大闸蟹6只蒜6瓣姜6片宽粉7根海底捞料3/4袋花椒粒5粒浪人蟹煲的做法买蟹回来吐吐泥（可放点盐在半蟹身的水里，别把蟹淹死啦）最好刷完再解绳子🙊🙈别问怎知鸡爪洗干净，剪脚趾盖鸡爪加片姜下锅过水，3分钟捞出放凉水里先杀。。。筷子捅嘴。。砍半（女生还是找男生帮忙吧....
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懒人蒸螃蟹的做法和图解 好吃的懒人蒸螃蟹家常做法

  • 懒人蒸螃蟹

  • 用料螃蟹4只料酒1勺姜1块醋任意勺懒人蒸螃蟹的做法不要给他们解绑，不然你就惨了。找个不用的牙刷，用清水给他们清理一下，多刷几次就行。拿出许久不用的蒸锅，放水。倒入一勺料酒，这样蒸时去腥。把他们肚皮朝上放在蒸锅上，避免后面蟹黄溜走每个肚皮上都上姜片。我怕腥，就多放了。...
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懒人煮蟹的做法和图解 好吃的懒人煮蟹家常做法

  • 懒人煮蟹

  • 用料蟹2只料酒2勺酱油2勺懒人煮蟹的做法活蟹解开皮筋，养在水里在锅中加适量水、加两勺料酒，煮开（有条件的可加姜片、蒜片）煮开后把蟹扔入锅中，加两勺酱油，盖上锅盖煮5-10分钟捞出即可食用。...
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懒人咸蟹的做法和图解 好吃的懒人咸蟹家常做法

  • 懒人咸蟹

  • 每年冬天都会买咸蟹，是妈妈的最爱！市售的腌制好的咸蟹很咸，一定要尽快吃，放到后面就会越来越咸妈妈肠胃不好，咸蟹吃多了怕寒气，并且考虑到咸蟹有一点点海产的腥气，所以比较好的吃法是和酒、姜，放在一起吃第一种吃法是图示的，斩开蟹（想更入味可以把蟹脚也剪开、身体可以再切小一点），加...
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[风味人]间蟹酿橙的做法步骤及图解,美味正宗的[风味人]间蟹酿橙做法

  • [风味人]间蟹酿橙

  • 拆蟹粉拆到我都不敢分手.不然怎么对得起我拆了两只螃蟹要抓狂打人.用料大闸蟹2只橙子2个黄油5克玫瑰盐拧5下[风味人]间蟹酿橙的做法两只大闸蟹拆完就这些.热锅化黄油+蟹粉炒香+橙子汁（解刨完的橙子汁，不是买的）橙子里面加入焯好的蟹粉再加入一些橙子肉，大概用掉一整个橙子肉....
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懒人蟹炒蛋的做法和图解 好吃的懒人蟹炒蛋家常做法

  • 懒人蟹炒蛋

  • 用料鸡蛋2个螃蟹2只葱适量姜适量干辣椒适量料酒适量鸡精适量懒人蟹炒蛋的做法先准备好所有材料，姜切丝，葱切段，干辣椒切段，蟹切四分之一大小，备用两只蛋，倒入适量的美味鲜酱油搅拌均匀备用（放酱油的图忘了拍了）起锅热油放葱段，姜丝，辣椒炒香放入切好的蟹，不停翻炒，放盐，继续翻炒，把盐炒...
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虾虾蟹蟹咖喱锅一人份的做法步骤及图解,美味正宗的虾虾蟹蟹咖喱锅一人份做法

  • 虾虾蟹蟹咖喱锅一人份

  • 居委会发菜，发了好多洋葱和土豆啊！用料咖喱1-2块土豆半个切小颗粒洋葱半个切大块青椒1个切大块胡萝卜半根切片小螃蟹1-2只对半切虾4-5只去泥线小海鲜适量处理干净葱姜蒜适量，没有也可以椰浆/椰子粉泡水1杯黄油半块虾虾蟹蟹咖喱锅一人份的做法热锅，放油葱姜蒜爆一下。放洋葱炒...
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梭子蟹炒年糕，这样吃蟹很撩人的做法步骤及图解,美味正宗的梭子蟹炒年糕，这样吃蟹很撩人做法

  • 梭子蟹炒年糕，这样吃蟹很撩人

  • 秋风一起，就到了吃螃蟹的时候了。最近可是吃蟹的好时节，上次橘子教大家做了一道盐焗梭子蟹，肥美的梭子蟹配上最简单的海盐调味、去腥，便能感受到来自大海的最淳的美味。这次猫酱准备露一手给大家看看，教你做弄堂里招牌梭子蟹炒年糕，我们选了这个时节最肥美的梭子蟹，配上软糯的水...
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懒人蟹煲的做法和图解 好吃的懒人蟹煲家常做法

  • 懒人蟹煲

  • 用料番茄2只蟹3只咸笋半斤大土豆2只懒人蟹煲的做法番茄土豆切片笋切段蟹去掉泥袋和腮切开备用土豆和笋先焯水起油锅倒入番茄翻炒至出浆倒入全部食材翻炒加温开水烧开再小火慢炖半小时左右既可起锅前试下咸淡不够味加点盐...
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蟹黄豆腐(懒人版)的做法步骤及图解,美味正宗的蟹黄豆腐(懒人版)做法

  • 蟹黄豆腐(懒人版)

  • 不一定买得到纯蛋黄，就用整个咸鸭蛋代替，纯蛋黄比较硬，需要微波炉，整个的就不用这么复杂了。由于咸鸭蛋本来就咸的，炒制过程中不需要另外再加盐了，觉得淡了可以适量加个咸鸭蛋，咸了可减点蛋白。我用的是祖名的盒装豆腐，400g，两个咸鸭蛋刚好。省去前面的步骤后也算是快手菜了，请客时...
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学人面拖蟹，鲜到想吞掉螃蟹皮的做法步骤及图解,美味正宗的学人面拖蟹，鲜到想吞掉螃蟹皮做法

  • 学人面拖蟹，鲜到想吞掉螃蟹皮

  • 这个夏天如蓟山居吃了土鸡蛋，深夜锦州撸了烧烤摊，太原的羊杂割，内蒙的全羊宴……学着吃是学着生活的第一步。上海人细腻，讲究，是“会生活”的典范。本帮菜浓油赤酱，精致又不失腔调。南方产蟹，南人吃蟹做法变化多端，每一味都充满想象力。面拖蟹是朋友太太的拿手绝活，几年前尝过之后...
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懒人肉蟹煲（不辣）的做法步骤及图解,美味正宗的懒人肉蟹煲（不辣）做法

  • 懒人肉蟹煲（不辣）

  • 这是第二次做了之前做过一次辣的发现这个不辣的比较好吃豆瓣酱用的1.5一盒的那种老的那种超市都有用料蟹2只豆瓣酱2勺土豆2个蒜3瓣姜2片葱若干根料酒1勺生抽1勺盐1小勺蚝油1勺糖1大块淀粉2勺鸡爪10只虾10来只花甲四块钱懒人肉蟹煲（不辣）的做法准备材料：虾去虾线，牙签把头这里...
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懒人版蟹煲的做法和图解 好吃的懒人版蟹煲家常做法

  • 懒人版蟹煲

  • 即将被失业！擦！！最讨厌别人问：小胡啊，新工作找好了哇？？？ＫＫＫＫ！你以为我家开公司啊，那么好找！！！！心情很懊糟时，我就想来点重口味！！傻瓜版本，易上手！六人份用料花蟹三只鸡脚十几只豆腐皮十五张老豆腐一块土豆一个冬瓜一片洋葱一个金针菇适量老干妈半瓶火锅酱半瓶盐两大勺懒人版蟹煲的做法各种材料洗...
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懒人蟹饭的做法和图解 好吃的懒人蟹饭家常做法

  • 懒人蟹饭

  • 周末朋友聚会涮海鲜火锅还剩了一些帝王蟹蟹脚，想起小时候妈妈做的红蟳饭，就剥出蟹肉做了个懒人版的蟹饭^___^用料帝王蟹蟹脚两只橄榄油生姜葱大米懒人蟹饭的做法大米洗净浸泡一会。也可以不浸泡，不过蒸的时候要多加一点水。用的是泡发香菇的水，香菇做其他菜了，水拿来蒸饭，直接...
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疫情期的情人节—松叶蟹蛋包蟹的做法步骤及图解,美味正宗的疫情期的情人节—松叶蟹蛋包蟹做法

  • 疫情期的情人节—松叶蟹蛋包蟹

  • 前段时间看了Netflix的纪录片streetfood，其中第一集讲泰国的街头小吃之王痣姐里面就有这道蛋包蟹。今天就试试cos。用料松叶蟹腿肉3只蛋5个芝士5g疫情期的情人节—松叶蟹蛋包蟹的做法其实什么蟹都可以啦，新鲜就好。蒸熟。（蒸锅上汽10分钟左右）把蟹脚拆下来。蛋打散加芝士。热...
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上海人家的蟹粉蛋（哦，北方也叫赛螃蟹～～）的做法步骤及图解,美味正宗的上海人家的蟹粉蛋（哦，北方也叫赛螃蟹～～）做法

  • 上海人家的蟹粉蛋（哦，北方也叫赛螃蟹～～）

  • 又到了“秋风起，蟹脚痒”的季节了～～记得小时候吃完大闸蟹，妈妈总会把蘸过蟹的醋留着，第二天给我炒这道蟹粉蛋吃。酸酸的蟹醋混合着蟹肉的鲜甜，不是吃蟹却胜似吃蟹，连晚饭可以多吃一碗。在那个并不富裕的年代，也算是值得期盼一天的美味了。所以，就把这道我最爱的美食，也是妈妈的味道...
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蟹烧毛豆（懒人版）的做法步骤及图解,美味正宗的蟹烧毛豆（懒人版）做法

  • 蟹烧毛豆（懒人版）

  • 现在还不是大闸蟹上市的时候只有小螃蟹清蒸不够美味也太小了所以我们这里这个时候蟹烧毛豆开始上餐桌了今天教的是最简单的做法只要愿意你肯定OK的用料大闸蟹15生抽适量白糖适量盐适量蟹烧毛豆（懒人版）的做法将大闸蟹洗干净去掉肚子下面的壳（不剪掉也没关系）把大闸蟹一剪二毛...
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懒人花蟹焖饭，蟹鲜饭香，一锅出好吃的烹饪方法 懒人花蟹焖饭，蟹鲜饭香，一锅出的地道做法和步骤

  • 懒人花蟹焖饭，蟹鲜饭香，一锅出

  • 对于热爱厨房的人来说，厨房中的美，除了美酒佳肴，还有锅碗瓢盆。土锅和砂锅也是很多人喜欢的厨具，它们主要是材质配比和工艺上有所区别，但使用的方式还是差不多的。叶子家的不同大小的土锅也有四个，土锅耐高温，使用得当的话，可以用上十几二十年。早晨去买海鱼，看到刚刚上货冰鲜的花...
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懒人肉蟹煲的做法和图解 好吃的懒人肉蟹煲家常做法

  • 懒人肉蟹煲

  • 总体说明:懒猪想吃肉蟹煲，整个简单方便的肉蟹煲吃吃。由于食材比较多，家里的锅一顿做不了，分了两顿做，100块钱，人均25一顿，味道比外面的好吃，美滋滋。（做饭真的不需要动太多脑子，就看着来，差不多就行了，不要给自己一种做饭很难的错觉，其实洗碗才是最难的，哈哈哈。）主要用料:梭子蟹，明虾，...
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满口“蟹香”的喜悦｜赛螃蟹盖饭（双人份）的做法步骤及图解,美味正宗的满口“蟹香”的喜悦｜赛螃蟹盖饭（双人份）做法

  • 满口“蟹香”的喜悦｜赛螃蟹盖饭（双人份）

  • 俗话说“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐，十月尖”，最好的大闸蟹，每年也只有这两个月可以享受。眼看这农历十月就要过去了，这以后犯了“蟹馋”那可愁了。然而山东人民早就想好了办法解决这个难题。鲁菜经典，赛螃蟹参上！传统的赛螃蟹以时令的小黄花鱼和鸡蛋做主料，精巧的模拟出蟹黄和蟹肉的...
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懒人烤蟹柳的做法和图解 好吃的懒人烤蟹柳家常做法

  • 懒人烤蟹柳

  • 用料蟹棒n根孜然粉2勺辣椒面1勺生抽3勺糖1勺耗油1勺蒜2瓣白芝麻1勺懒人烤蟹柳的做法蟹棒解冻调汁，加入生抽，耗油，白糖，蒜，白芝麻，辣椒面，最后淋上滚烫的油烤盘上铺上锡纸，上面刷酱，放入蟹棒刷酱，多刷点～放入烤箱，200℃预热五分钟，放入烤盘，定时15分钟。时间到取出...
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「蟹黄汤包」爆汁蟹黄汤包，满满蟹肉，鲜到让人心痒痒！好吃的烹饪方法 「蟹黄汤包」爆汁蟹黄汤包，满满蟹肉，鲜到让人心痒痒！的地道做法和步骤

  • 【蟹黄汤包】爆汁蟹黄汤包，满满蟹肉，鲜到让人心痒痒！

  • 每年这个时候，馋的就是这口蟹黄汤包，小巧玲珑，皮薄汁多，咬开之后，满满的蟹黄和蟹肉在向你招手，太欲了！入口时，所有的东西都在嘴里发光，鼻腔里产生巨大的鲜香味，让人情不自禁再吃一个！用料皮坯中筋粉120克水61克蟹粉蟹身肉100克蟹黄60克猪油30克料酒5克姜末5克白胡椒粉1克肉馅夹心肉...
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