猛男便当之鳗鱼饭

给我家猛男带饭的第n天
因为我不喜欢吃水里的东西，我家爱吃海鲜的松哥跟我出去吃饭从来不吃水产，特意买了条河鳗，给他改善一下午餐的伙食

用料

猛男便当之鳗鱼饭的做法

处理鳗鱼，让店家杀好，去黏液有几种办法，我是第一次处理，弄了一个多小时，最快的方法用热水烫一下，再冲洗，我是先用盐洗，又用面粉洗了好久，剔骨之后感觉还是不干净，又用热水烫了一下，拍出来的有点皱就不太好看了。
正确处理流程，先用热水焯一下，最多30秒，其实浇一下就可以，然后用水搓洗干净，如果觉得搓不掉，用盐搓即可，然后去头剔骨，鳗鱼皮不太好切，我是全程剪刀剔骨的，顺手就好
用腌料腌制，最好腌制过夜，如果有味霖可代替料酒白糖。
腌制好可取出穿上牙签定型，因为我懒所以我穿了一个觉得太累我又拔掉了。
后面因为我忘了拍照，就没有图了。腌制好之后把腌料里的葱姜过滤掉另外继续加入烤鳗鱼的料，然后放入锅里熬制几分钟呈浓稠状态即可
烤箱200度预热几分钟，烤盘垫入洋葱丝，上面铺好鳗鱼，入烤箱烤5分钟，取出刷上熬好的汁，多刷一点，再入烤箱烤10分钟，出锅装盘撒上白芝麻
一道猛男爱吃的鳗鱼便当就完成啦，把剩下的汁不要浪费也浇在米饭上，猛男和一办公室的同事都馋哭了