超低卡减脂餐——罗宋汤
- 减肥食谱
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健身前期为了增肌练马甲线要补充蛋白质,但作为大学生时间实在有限,所以做了很多不同的低脂汤底冻在冰箱里,拿出来就可以直接煮鱼肉虾肉或者鸡胸肉,有时候没时间就直接喝汤或者做汤面~
前两天朋友跟我说想减肥,就又把之前做的一款纯素的罗宋汤拿出来做给她吃啦。
步骤很简单~
用料
圆白菜 | 350克 |
洋葱 | 350克 |
甜椒 | 200克 |
西芹 | 250克 |
西红柿 | 550克 |
水 | 850毫升 |
橄榄油 | 7毫升 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
超低卡减脂餐——罗宋汤的做法
材料准备:圆白菜撕成小块,洋葱切碎,西芹切小块,甜椒切块,西红柿剥皮洗净。
冷橄榄油入锅,大火烧热,放入洋葱碎。
大火翻炒洋葱碎出香味,直到微微透明。
倒入甜椒块,继续大火翻炒。
炒到洋葱微微发黄,水分大部分已经被炒出去了【此过程约30分钟】
将圆白菜碎倒入炖锅,加入水,再加入西芹与西红柿,随后将步骤五炒好的洋葱和甜椒像盖饭一样铺在其他菜上,大火等开【因为水和菜都很多所以开得要慢一些】。
水开后用国产将菜搅拌均匀,变中小火加盖焖煮约2小时,中间时不时开盖搅拌一下。
2小时后加盐和黑胡椒【按自己口味】,继续焖熟一个小时。
出锅前先尝一下汤和蔬菜的咸淡,适当加盐。成品图。
可以用做汤底炖其他肉,也可以直接吃~一锅大概有1.6千克蔬菜,只有不到500千卡,分成五份,每次吃的时候再加一些肉类煮进去就是不到四百千卡的减脂餐啦~
如果想要更低卡可以考虑不放橄榄油。
小贴士
1. 剥西红柿皮的时候可以先烧开一锅水,西红柿划十字把皮划开到底,在沸水里滚两圈,然后皮一撕就掉啦!
2. 我做的量比较多,大概是两个大保鲜盒的量,足够一个人吃五天的,可以按自己需要减少用量。
3. 想加碳水和脂肪可以在里面煮土豆,加蛋白质的可以用做汤底煮鸡胸肉~
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