美式菜花泥
- 减肥食谱
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美式菜花泥是北美新流行的一道减脂菜。众所周知,水煮菜花营养价值丰富,加以热豆浆进行搅拌,不但能增加风味与口感,还能增加蛋白质的含泪。绵软的口感加之豆浆风味,是一道美味的减脂减脂餐。
用料
花菜 | 1个 |
豆浆 | 适量 |
美式菜花泥的做法
1. 取菜花头切成小块。菜花梗切成小粒。
将小块菜花头与菜花梗粒放入带盖锅中加水焖煮至绵软。
(这一部也可加入适量水在微波炉内进行烹制)在水煮菜花的同时加热豆浆至60℃。
取出绵软菜花,控干水分,放至大碗中。
加入热豆浆,开始搅拌压制菜花泥。
压制完成后乘出。美式菜花泥就完成了。
小贴士
菜花梗要切成小粒,萝卜丁大小最好。
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