蒸的黑胡椒鸡胸肉,很嫩,很鲜。低脂、低盐味道又好,减脂期必备。
用料
鸡胸肉 | 500g |
酱油 | 勺 |
盐 | 克 |
黑胡椒 | 勺 |
淀粉 | 勺 |
蚝油 | |
锡纸 | |
不用煎的超嫩黑胡椒鸡胸肉的做法
鸡胸肉切成2厘米左右的丁。
加入一勺生抽,一勺蚝油,一勺淀粉,适量盐,大量黑胡椒粉(如果家里有黑胡椒粒也多放点)
搅拌均匀,让每个鸡肉丁都裹满调料。把搅拌好的鸡肉丁倒入保鲜袋,放入冰箱保鲜层腌制12个小时以上。
腌好的鸡胸肉倒在锡纸上,扎紧锡纸口。没有锡纸的就放入碗里,碗上扣个盘子防止进水。
锅中烧水,水开后放入锡纸包,大火蒸20分钟。
完成。拿保鲜袋把鸡胸肉分装,冻在冰箱里,想吃的时候拿出来解冻即可实用,可以拌沙拉也可以做配菜。