改良版简单的泡菜豆腐锅

最近拥有各种酱，又正值上海巨冷，就天天捣鼓各种热乎乎的汤，简单好吃又暖和

用料  

改良版简单的泡菜豆腐锅的做法  

1. 这两样东西真的是做辣白菜豆腐锅的绝佳搭档

2. 锅里放油和葱，小火略微翻炒

3. 倒入轻盐酱油、辣椒酱、蚝油

4. 放入一点点糖，快速翻炒（不要让酱糊）

5. 然后倒入水（根据吃的分量加入适量的水，我这边是倒入了两杯）

6. 待水烧开后，按照你喜欢吃的东西依次放入锅中（我先放入了虾）

7. 大概5分钟后，放入大白菜

8. 小火将锅煮5-8分钟后，放入其他我喜欢吃的食材（什么鱼豆腐啦，虾饺啦，豆腐卷啦），煮大概5分钟左右，放入日本豆腐，再煮3分钟左右，就可以出锅了

小贴士

1.所有食材放入的顺序取决于它的煮熟难易度。比如我们家喜欢吃烂一点的大白菜，所以我们会放了比较早，豆腐一煮就开，就放在最后放入。
所以你要下过的所有东西需要想清楚它需要多久时间煮熟，然后再决定依次放入的顺序
2.泡菜过去是要放入辣白菜才是正宗的。但我因为当时没有，然后又特别想吃，所以就用辣椒酱作为主要调味料来做了。但我觉得味道也非常好，喜欢的可以尝试