烹调屋宝宝的美食清蒸鲈鱼
- 儿童食谱
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鱼的营养很好，清蒸是我家宝宝最爱。据说一个星期吃4次鱼脑老化比没吃鱼的慢4倍，具体还得查一下
用料
| 鲈鱼 | 1条 |
| 料酒 | 1勺 |
| 福盐 | 6克 |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
| 姜 | 3片 |
| 油 | 100克 |
| 葱 | 2根 |
鲈鱼或者是桂鱼在鱼背上左右开两刀趴开蒸就不会变形了
![宝宝的美食清蒸鲈鱼的做法步骤图 第2张]( "宝宝的美食清蒸鲈鱼的做法步骤图 第2张")
开一下刀口容易入味
![宝宝的美食清蒸鲈鱼的做法步骤图 第3张]( "宝宝的美食清蒸鲈鱼的做法步骤图 第3张")
鲈鱼1条 蒸鱼鼓油1汤勺半 1汤勺 生姜1块 香葱2棵 芝麻油适量
![宝宝的美食清蒸鲈鱼的做法步骤图 第4张]( "宝宝的美食清蒸鲈鱼的做法步骤图 第4张")
生姜和香葱洗净，切好备用。
![宝宝的美食清蒸鲈鱼的做法步骤图 第5张]( "宝宝的美食清蒸鲈鱼的做法步骤图 第5张")
把生姜和香葱摆入盘中。
![宝宝的美食清蒸鲈鱼的做法步骤图 第6张]( "宝宝的美食清蒸鲈鱼的做法步骤图 第6张")
把鲈鱼趴好，倒入蒸鱼鼓油，要刷均匀哦。
![宝宝的美食清蒸鲈鱼的做法步骤图 第7张]( "宝宝的美食清蒸鲈鱼的做法步骤图 第7张")
上锅大火蒸6分钟，关火后在焖3分钟。
![宝宝的美食清蒸鲈鱼的做法步骤图 第8张]( "宝宝的美食清蒸鲈鱼的做法步骤图 第8张")
放入香葱丝。
![宝宝的美食清蒸鲈鱼的做法步骤图 第9张]( "宝宝的美食清蒸鲈鱼的做法步骤图 第9张")
烧热的芝麻油立即倒入鱼身
![宝宝的美食清蒸鲈鱼的做法步骤图 第10张]( "宝宝的美食清蒸鲈鱼的做法步骤图 第10张")
小贴士
*生姜和香葱都是去腥的。
*水开后，在蒸6分钟哦。
*口味轻的用福盐腌一下，不是很咸
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