超简单的清蒸鲈鱼,宝宝吃最好啦,鱼肉很嫩
- 儿童食谱
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用料
鲈鱼 | 1条 |
蒸鱼豉油 | 3勺 |
姜 | 4片 |
油 | 适量 |
大葱 | 1根 |
盐 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
彩椒 | 一颗 |
鱼我是买的杀好的,拿回来洗净,改个花刀,抹上盐和料酒,腌制15分钟
花椒切碎,大葱切一段葱白和两个葱叶切成丝
盘底和鱼身上摆上葱段和姜片,为了更入味,我将葱段切的较短,鱼肚子也要放一些哦,锅中大约蒸15-20分钟,时间根据鱼的大小适当调整
蒸好后去掉葱姜,留着蒸鱼蒸出来的汁,倒入蒸鱼豉油,摆上葱丝,彩椒碎,烧热油,浇上即可
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