一次成功—脆皮鸡腿
- 儿童食谱
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想吃脆皮鸡腿,但是疫情还没有结束,吃不到。恰好家里有小鸡腿,上网买了面包糠,迫不及待开始做起来。突然发现,我有可能是隐藏的厨神,一次就成功啦ヽ(○^㉨^)ノ♪
用料
生抽 | 2勺 |
鸡蛋 | 2个 |
鸡腿 | 7只 |
姜 | 2片 |
胡椒粉 | 2勺 |
盐 | 10克 |
面粉 | 300克 |
料酒 | 2勺 |
大蒜 | 2瓣 |
面包糠 | 300克 |
一次成功—脆皮鸡腿的做法
鸡腿解冻,切两刀(要心狠手辣切到见骨头为止),再放入水中泡十分钟,去血腥,洗干净,捞出。
加两片姜,两瓣蒜,两勺生抽,一勺盐,两勺胡椒粉,一丢丢玉米淀粉,抓匀,保鲜膜盖上,腌制三小时。(我是吃完午饭,散完步,开始腌制的,到晚饭的时候拿出来。所以建议各位亲亲,吃吃空就可以腌起来了。)
裹面粉
裹鸡蛋液
裹面包糠(特意买了白色的,因为网上说黄色的有色素)
小火炸十到十五分钟(火开越小越好,慢慢煎)用筷子戳,很容易戳穿基本就好了,不放心的话再煎一分钟。主要是给孩子吃的,熟一点比较好。
脆皮鸡腿建议搭配番茄酱食用,好吃(「・ω・)「嘿
我这种厨房小白竟然第一次做就成功了,脆皮鸡腿,你值得拥有!哈哈(ಡωಡ)hiahiahia
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