暖心暖胃白菜虾仁粥
- 粥
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用料
虾仁 | 250克 |
虾头 | 30只 |
白菜丁 | 1碗 |
虾皮、瑶柱 | 少许 |
姜片或者姜丝 | 少许 |
调料部分 | |
盐、糖、味好美白胡椒粉、生姜粉、虾头油 |
暖心暖胃白菜虾仁粥的做法
鲜虾剥壳 取虾仁和虾头
虾仁加入:半个蛋白、少许盐、少许料酒、白胡椒粉、生姜粉 抓拌均匀 腌制15-30分钟
上班族可以提前一晚准备 腌制好放入冰箱冷藏
取几颗瑶柱和一小把虾皮(这是鲜甜的关键之一)切一碗白菜丁 和几片姜片 你想切姜丝也可以
一把大米熬成你喜欢的粘度
虾头加入花生油或者芝麻油 炒出香味 这就是虾头油啦
依次在熬好的白粥里面加入-姜片-瑶柱虾皮-虾仁-白菜丁-虾头油
加以少许盐、少许糖、和白胡椒调味
出锅前淋入虾头油配上煎蛋或者你喜欢的糕点 快来享用你的活力早餐吧!
小贴士
瑶柱下锅前可以用温水泡个10分钟,使得鲜味能更快的释出
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