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红红火火剁椒鱼头的做法食谱

红红火火「剁椒鱼头」的做法步骤及图解,美味正宗的红红火火「剁椒鱼头」做法

  • 红红火火【剁椒鱼头】

  • 超级喜庆的【剁椒鱼头】，选用了红色的剁椒~~热别好看，新年一定要红红火火呀！用料鱼头半个味极鲜酱油适量小葱适量生姜丝适量大蒜头3瓣花雕酒一勺剁椒酱适量盐少量红红火火【剁椒鱼头】的做法鱼头洗净擦干，身体的部位开几刀，均匀的抹上细盐备好其他材料盘子上摆好生姜丝、大蒜...
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红红火火剁辣椒🌶️的做法步骤及图解,美味正宗的红红火火剁辣椒🌶️做法

  • 红红火火剁辣椒🌶️

  • 酸甜苦辣，人生百味。精心选材，腌制一罐剁辣椒🌶️，风味由此而生。凉拌菜加1⃣️小勺、粉蒸牛肉加1⃣️小勺......因此，每一道家常菜风味韵存唇齿生香。虽说超市购买省心省力，🏭工场化制作少了我们儿时熟悉的风味；家常制作费时耗力，忙忙碌碌之余，🉑️我却乐此不疲，心生欢喜。用料盐90克小米...
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不用开火的剁椒鱼头（鱼头不腥）（蒸烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的不用开火的剁椒鱼头（鱼头不腥）（蒸烤箱版）做法

  • 不用开火的剁椒鱼头（鱼头不腥）（蒸烤箱版）

  • 一直以为鱼头这种菜难处理，只有在饭店可以吃到，自己尝试过才知道，硬菜也有家常的做法，只要敢尝试，就没有什么是做不成的用料鱼头1个剁椒3勺姜蒜5瓣盐白胡椒粉生抽2勺香醋1勺料酒3勺油2勺不用开火的剁椒鱼头（鱼头不腥）（蒸烤箱版）的做法腌制鱼头：加入2勺料酒，姜丝，适量盐，白胡椒粉，腌制30...
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超简单的烤鱼干锅/火锅（附剁椒鱼头）的做法步骤及图解,美味正宗的超简单的烤鱼干锅/火锅（附剁椒鱼头）做法

  • 超简单的烤鱼干锅/火锅（附剁椒鱼头）

  • 过年吃鱼，年年有鱼(੭˙ᗜ˙)੭鱼身烤完，垫上垫菜，下入干锅料，吃完鱼还能涮菜。鱼头如果烤了就感觉没什么肉了，反而是蒸出来的鱼脸肉会很嫩，我很喜欢吃，所以做成了快手的剁椒鱼头。我这里用的梭边鱼，用其他鱼也可以嗷！根据人数调整涮菜的量，一桌十个人吃都没问题！没有烤箱的话可以改...
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魔改红酸汤火锅底—番茄剁椒酸辣火锅的做法步骤及图解,美味正宗的魔改红酸汤火锅底—番茄剁椒酸辣火锅做法

  • 魔改红酸汤火锅底—番茄剁椒酸辣火锅

  • 去过贵州，就忘记不了那里的酸汤火锅，后来某淘上买了贵州红酸汤，但吃起来总有种不是味道的感觉，也许是心里作用，手作人最放心的还是自己做吧。琢磨了一下，想了一个方子，虽然跟贵州红酸汤有些出入，但在嘴馋的时候，有这么一锅酸汤火锅汤底，无疑是种安慰～～用料番茄2个泡仔姜2块姜1块韩式...
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年年有鱼之红红火火的做法步骤及图解,美味正宗的年年有鱼之红红火火做法

  • 年年有鱼之红红火火

  • 带鱼一直都是我最喜欢的鱼，尤其是舟山带鱼，因为舟山带鱼独有的肉厚油润，肉质也细嫩，鲜甜。用料舟山带鱼适量生姜丝适量大蒜苗2根指天椒2个调味料……料酒2勺白胡椒粉适量孜然粉适量生抽适量耗油适量芝麻油少许食用盐少许年年有鱼之红红火火的做法舟山带鱼处理、清理好，准备待...
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乐活教主的美食之——剁椒鱼头（年夜饭吉祥菜鸿运当头红红火火）的做法步骤及图解,美味正宗的乐活教主的美食之——剁椒鱼头（年夜饭吉祥菜鸿运当头红红火火）做法

  • 乐活教主的美食之——剁椒鱼头（年夜饭吉祥菜鸿运当头红红火火）

  • 剁椒鱼头，湖南传统名菜。鲜！香！咸！辣！新年就要红红火火！使用工具：法格电蒸炉操作时间：40分钟左右适用人数：2-4人用料主料：花鲢鱼头1个（800克）配料：剁椒300克腌料：姜片5克、小葱5克、料酒20毫升其他调辅料：老姜15克、蒜20克、小葱5克、蒸鱼豉油30毫升、菜籽油50毫升+30毫升乐活教主的美食...
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满嘴火焰的剁椒鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的满嘴火焰的剁椒鱼头做法

  • 满嘴火焰的剁椒鱼头

  • 回到家，我妈问我想吃什么，我连思考的时间都没有用，说“剁椒鱼头”我妈笑了笑，似乎我每次回到家，想吃的总是不出那么几个。她洗了洗手，慢悠悠走到厨房。她处理着鱼头，中间有时候会停下来和我话话家常。比如最近发生什么事啦，我前几天在楼底下见同事啦，说来也奇怪，总是没两句，鱼就处理...
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街头很火的剁椒拌饭的做法步骤及图解,美味正宗的街头很火的剁椒拌饭做法

  • 街头很火的剁椒拌饭

  • 不知道什么时候开始我的城市开始了剁椒拌饭，卤过的肉加上卤水，剁椒拌一拌就开吃在原来的基础上我把调料进行了一些变化，口感更丰富一些用料剁椒1勺蒜粒一勺味精随意香油1勺葱花少许白米饭一碗喜欢的蔬菜随意耗油1勺白芝麻少许卤牛肉5片街头很火的剁椒拌饭的做法准备好卤牛肉...
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家庭版剁椒鱼头（满堂红）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版剁椒鱼头（满堂红）做法

  • 家庭版剁椒鱼头（满堂红）

  • 家庭版剁椒鱼头，美滋滋用料鱼头1个大蒜5瓣剁椒酱1瓶泡椒10个泡姜1块小米椒10个醪糟3勺野山椒10个干青花椒少许家庭版剁椒鱼头（满堂红）的做法买来瓶装的剁椒酱，有点粗，我又剁细了一点，里面的水留一半就可，剩余的不要准备好配料，泡姜1个，小米椒10个，蒜5瓣，野山椒10个，泡辣椒10个，全部切...
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红红火火的做法和图解 好吃的红红火火家常做法

  • 红红火火

  • 用料虾8只番茄酱1勺酱油半勺料酒1勺黄瓜半根糖10克姜片3片红红火火的做法虾洗干净后剪掉须，锅里加入少许油放入姜片爆香后把姜片取出来，放入虾翻炒几下后加入料酒爆炒至虾变色，加入生抽、番茄酱、糖炒至酱汁收干。黄瓜切成片摆盘，将炒好的虾装入盘中即可。...
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年年有鱼！红红火火番茄鱼的做法步骤及图解,美味正宗的年年有鱼！红红火火番茄鱼做法

  • 年年有鱼！红红火火番茄鱼

  • 过年团团圆圆，每个菜品都讨个意头，年年有鱼是每桌基本的意头菜，这款用海鱼代替平时的鱼类，没骨没刺，大人小孩都吃得放心😋用料双盈~番茄沙司2勺番茄3-4个鸡蛋3个巴沙鱼柳4块生粉适量香葱1条姜2片盐适量糖适量耗油适量年年有鱼！红红火火番茄鱼的做法巴沙鱼，番茄，姜片切块备用盐，糖，...
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红红火火的年年有鱼的做法步骤及图解,美味正宗的红红火火的年年有鱼做法

  • 红红火火的年年有鱼

  • 红糟鱼是一道色香味俱全的名肴，属于闽菜系红糟也叫红曲，是福建的一种特有调料用红糟腌制好的鱼肉质发红，咸鲜味十足，美妙微甜可以用蒸煮烤的方法食用今天我们就用它把大黄鱼腌制一下烤着吃：）主角：大黄鱼、红醩客串：黄豆酱、洋葱、葱姜1⃣​用灵魂人物红醩腌制大黄鱼2⃣洋葱、姜片...
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红红火火-辣子鱼块的做法步骤及图解,美味正宗的红红火火-辣子鱼块做法

  • 红红火火-辣子鱼块

  • 过年吃鱼，象征“年年有余”好彩头，大多数家庭的年夜饭上，最不可或缺的就是鱼啦~今天的这道辣子鱼块，色彩鲜艳喜庆，红红火火的，香辣又开胃~我特地选用了没有鱼刺的巴沙鱼柳来做，肉质细嫩，可以放心的大快朵颐，麻、辣、鲜、香的滋味，更是让人越吃越上瘾~当然这么火辣辣，又香又酥的菜肴，...
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简单易学的火红的剁椒鸡翅美食做法

  • 火红的剁椒鸡翅

  • 用剁椒鱼头的做法试做鸡翅，味道超正，色泽红亮，鸡肉嫩滑、鲜辣，受到一致好评。用料鸡翅中400克剁椒（老干妈）四勺姜两片蒜三瓣生抽一勺小葱三根料酒一勺红薯淀粉一勺鸡精半勺豆豉半勺白糖1/3勺胡椒粉少许蚝油一勺火红的剁椒鸡翅的做法准备食材及配料，计量看用料明细鸡翅剁成三段，冷...
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剁红椒（剁椒鱼头的灵魂）的做法步骤及图解,美味正宗的剁红椒（剁椒鱼头的灵魂）做法

  • 剁红椒（剁椒鱼头的灵魂）

  • 剁椒，顾名思义，就是剁碎的辣椒。辣椒并不是土生土长的国产物种，它原产于中南美洲热带地区，是印第安人最重要的一种调味品。1493年辣椒传入欧洲。16世纪末，辣椒才作为一种观赏的花卉被引进中国，但尚未用于饮食。明代高濂的《遵生八笺》(1591年)中，有辣椒在中国最早的记载，“番椒丛...
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红红火火之剁椒鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的红红火火之剁椒鱼头做法

  • 红红火火之剁椒鱼头

  • 每次跟家人去饭馆吃这道菜都吃的很干净，今天在家试着做了一下，味道还真不错！做法不知道是否正宗但是味道不错，分享给大家！来吧，让我们一起来做呀！😁😁😁用料鲢鱼头1个大约2斤剁椒三大勺姜一块葱半根大蒜6瓣豆豉一小勺新鲜红辣椒2个料酒一勺蒸鱼豉油半勺白胡椒粉半勺糖半勺油适量...
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红红火火的剁辣椒，清清爽爽的秀味蕾的做法步骤及图解,美味正宗的红红火火的剁辣椒，清清爽爽的秀味蕾做法

  • 红红火火的剁辣椒，清清爽爽的秀味蕾

  • 我喜欢美食，不光是吃了不胖，会玩，更多的是喜欢制作，之所以一直都在河边走，没有深入下去，是因为玩美食的水太深了，自己脑袋瓜不好用，没有这方面的天份和才情，自娱自乐，做些实实在在的东西，也挺好的，最重要的是自己开心。比如这个剁辣椒，网上有很多制作方法，适合自己的，才是最好的。跟我一...
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青红剁椒鱼头的详细做法大全,简单又营养的青红剁椒鱼头做法

  • 青红剁椒鱼头

  • 用料鱼头1个姜适量葱适量油适量糖少许葱花适量花椒少许青、红剁椒（自己秘制）适量青红剁椒鱼头的做法水库大鱼头一个，洗净处理好备用葱姜、自己秘制的剁椒备好把洗净处理好的鱼头下面放适量姜、葱再把鱼头反过来摆在盘子里放入秘制的剁椒取锅放适量水烧开放入鱼头蒸10-12分钟...
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剁椒鱼头和红烧排骨的做法步骤及图解,美味正宗的剁椒鱼头和红烧排骨做法

  • 剁椒鱼头和红烧排骨

  • 用料鱼头半个剁椒一瓶姜五六片葱大半根小葱几根香油15克料酒3勺蒜4-5瓣盐40克白糖看个人口味胡椒粉适量蒸鱼鼓油适量香菜几根剁椒鱼头和红烧排骨的做法半个鱼头洗干净，用料酒，胡椒粉，盐抹匀淹制20分钟把淹制好的鱼头冲洗干净，之前准备好的葱段，姜片，蒜泥，放在盘底和鱼头面上，把剁...
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红红火火青红椒小炒牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的红红火火青红椒小炒牛肉做法

  • 红红火火青红椒小炒牛肉

  • 红红火火，牛肉这么腌制，这么炒，超级嫩！小朋友也能吃的动哦！牛年吃牛肉，牛气冲天！方法很简单，一起学习一下吧！用料牛肉一碗青红椒各半只鸡蛋一个玉米淀粉一小碗盐2勺糖1勺料酒2勺生抽1勺蚝油2勺玉米油适量清水小半碗葱段一把红红火火青红椒小炒牛肉的做法牛年吃牛肉，牛转钱坤，好吃寓...
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红红火火的醒狮馒头的做法步骤及图解,美味正宗的红红火火的醒狮馒头做法

  • 红红火火的醒狮馒头

  • 小孩子们都很喜欢看精彩的醒狮表演，我家甜甜宝贝也很喜欢看，今年春节没看到醒狮表演，于是我们就一起捏了这一个红红火火的醒狮馒头，造型参考了美姬老师的馒头用料普通面粉150克牛奶80克新鲜酵母4克玉米油3克细砂糖15克红曲粉南瓜粉蝶豆花粉食用金粉红红火火的醒狮馒头的做法...
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剁椒红烧鱼的做法和图解 好吃的剁椒红烧鱼家常做法

  • 剁椒红烧鱼

  • 剁椒鱼很多人都会烧，剁椒红烧鱼估计烧的不多吧。剁椒和红烧的结合适合一切鱼类，完美去除了普通鱼的土腥味。这个季节再搭配两根鲜笋，味道更是绝了……用料鱼1条？葱适量白糖10克盐适量剁椒适量啤酒1罐蒸鱼豉油适量姜适量大蒜适量红辣椒1个小笋2个剁椒红烧鱼的做法把鱼清洗干净...
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红红火火的湖南剁椒酱的做法步骤及图解,美味正宗的红红火火的湖南剁椒酱做法

  • 红红火火的湖南剁椒酱

  • 又到了秋天收获的季节，去周边的农场买了一筐辣椒🌶️，跟着湖南姐姐学做剁椒酱，这下可以吃好久了。剁椒鱼头，剁椒滑鸡，剁椒鸡蛋，都是下饭菜。提示：1.所有容器、刀具、案板都必须清洗干净，无水无油。我提前用洗碗机洗加高温烘干。2.全程操作带上手套用料红辣椒1500克蒜150克姜75克花...
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用剁椒煮鱼头火锅 简单又美味的做法步骤及图解,美味正宗的用剁椒煮鱼头火锅 简单又美味做法

  • 用剁椒煮鱼头火锅 简单又美味

  • 剁椒鱼头是我特别喜欢的一道湖南菜，经常在家自己做。不过有时候买的鱼头过大，在蒸的时候由于锅小就很不方便。所以，我尝试了另外一种做法，煮着吃，酸汤可以喝，还能像火锅一样涮菜，非常下饭哦。用料胖头鱼1个蔬菜根据自己喜好和需要泡青椒剁椒1瓶姜5片蒜1头大葱1根小葱、面粉、料...
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