真材实料~海鲜粥(家庭版-0添加剂)
- 粥
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用料
大米 | 1杯 |
大头虾 | 12只 |
花蟹 | 5只 |
鲍鱼 | 7只 |
葱姜 | 若干 |
盐 | 适量 |
油 | 少量 |
真材实料~海鲜粥(家庭版-0添加剂)的做法
虾清洗干净,把虾头和虾身分开。虾头用来炒出虾油熬粥。
蟹,买的时候可以给老板帮忙宰杀。回家再清洗一遍。
鲍鱼也是给老板清理干净,回家再清洗一下。
把虾身、虾头分开,虾头用来炒出虾油。把炒好的虾头、虾油以及姜丝放入在煮的白粥中进行熬煮。把鲍鱼分两半备用。
等粥煮开后放入准备好的虾、蟹、鲍鱼再次进行熬煮。加入适量盐进行调味,海鲜煮熟即可关火出锅。
最后可根据自己的喜好加入葱花。
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