- 罗宋汤做过很多次,但这次加入了腌番茄,味道更胜一筹,因为这款盐番茄里面有罗勒和牛至叶,使番茄更有风味,加在汤里更是能突显西式罗宋汤的味道,喜欢!用料牛骨800克西红柿3个胡萝卜1根土豆1个番茄酱20克腌番茄6块盐3克水1200ml真材实料的牛骨罗宋汤的做法牛骨冷水下锅焯水、洗净牛...
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- 用料牛腿肉250克肥肉35克鸡蛋1个木薯粉25克生抽2勺料酒1勺白胡椒粉适量葱姜若干盐4克真材实料牛肉丸的做法(做了一半才想起来拍照。。。)牛肉切块后加盐腌制后,冷藏3小时,同时速冻一杯冰水备用,并用热水泡好葱姜。3小时后,料理机搅碎,中途加入葱姜水,一个鸡蛋,胡椒,生抽,料酒,木薯粉,...
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- 自制的虾片吃起来又香又脆,关键里面是真正的虾肉,吃在嘴中虾的鲜美慢慢散开,因为吃起来太香,总是一片接着一片吃得停不下来!市售的虾片不仅不知道是否有虾,还有N多添加剂,现在不用担心了,做出营养又美味的虾片不是难事,发愁的妈妈们只要按照食谱教程一步步学着做,就能给宝贝们安全...
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- 凤梨酥绝对是我小时候最爱的酥点,尤其是台湾当地的土凤梨酥,那绝对是下午茶必备差点!不过大多的凤梨酥里只有部分凤梨肉,剩下的都是冬瓜,因为成本嘛~但是我们今天要做的就是纯凤梨的凤梨酥。这个配方是我测试了无数次后得出的我觉得最接近我在台湾吃的微热山丘的土凤梨酥(我个人...
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- 做这个全麦吐司是看了朋友的妙招,想着对比一下跟直接和面做出来的到底有啥区别,朋友说因为全麦面粉不容易吸水,所以提前一宿把全麦面粉加清水浸泡一宿,第二天再拿泡好的面团揉面,就可以令做好的全麦吐司更软,老化的也更慢。你们看这内部组织还不错吧?挺拉丝呢,放到第二天也能撕着...
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- 下面是4-6个人的分量,非常顶饱。用料香油1勺大米1杯水适量皮蛋3个瘦肉200克姜2片料酒1勺葱一小段盐1小勺真材实料的皮蛋瘦肉粥的做法大米淘洗干净,加适量水和一勺香油,搅拌一下浸泡半小时。皮蛋切丁,姜切细丝,葱切成葱花。肉切薄片,不要太大。把皮蛋、肉、姜、料酒倒入碗中,加一...
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- 文/三宝妈有时候懒得做菜或煲汤、煮面时,从冰箱里拿出事先做好的午餐肉随便切两片放进去,瞬间觉得得这一餐有了点“档次”做法很简单,把肉剁碎了和淀粉混合,上锅蒸一蒸,吃的时候切一片就可以啦最主要的是可以自己控制调味品,需不需要加盐,需不需要加其他调味品,自己说了算做好的...
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- 用料梨15斤罗汉果2个蜂蜜2勺红枣20颗生姜一块冰糖2块真材实料秋梨膏—自己实践后更知道如何辨别真假的做法梨洗干净,削皮待用,不要用丰水梨,水分越大越好用萝卜擦将梨擦成细丝擦好的梨丝放入大锅加入姜丝和去核的大枣以及掰碎的罗汉果,熬煮40-60分钟,不加一滴水熬煮40分钟,让梨...
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- 用料贵妃芒果4个西米4把椰子1个草莓5个5颗炼奶2勺2勺真材实料的杨枝甘露的做法先抓4把小西米直接放小锅里煮,差不多变半透明的时候放冷水冲下,在加冷水继续煮5分钟左右,然后闷会儿再用冷开水冲洗下,沥干备用。把4个芒果切块,成型的挑一个左右备用,其他的倒在料理机里,把椰子里面...
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- 一直很喜欢吃牛肉酱,每次家里都会备几瓶,但是买的牛肉酱老是吃着不过瘾,一瓶里面也吃不到多少牛肉。因此尝试着自己做,口感真的非常地道,自己做的牛肉放的也比较多,一口下去好多大颗大颗的牛肉粒,超满足,拌饭一顿可以吃下三碗。真的一点不比老干妈差,关键在家就可以自己做,方法简单...
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- 用料芋泥部分熟芋头400克奶油100克糖50克蛋糕体部分鸡蛋4个低筋面粉70克植物油25克细砂糖50克牛奶60克夹层淡奶油部分淡奶油150克细砂糖12克真材实料芋头蛋糕的做法提前制作芋泥。蒸熟的芋头加入淡奶油、细砂糖,放入料理机,我的是西式厨师机,用了2档速度,100度,打了15分钟左右...
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- 没事就做一下包子玩玩,方便自己要用料面粉1000克酵母10克白糖20克温水500克自己做的包子真材实料最好吃的做法酵母和白糖放在温水里化开,慢慢的一点点加入面粉里,揉到面光盆光手光自己剁的猪肉馅,七分瘦三分肥,放姜米,葱花,胡椒粉,盐,鸡精味精蚝油生抽,十三香,芝麻油,猪油搅拌均匀,放...
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- 用做曲奇的方法做出来的核桃酥香酥可口,入口即化,值得尝试!用料核桃➕花生150克低筋面粉180克黄油120克糖80克鸡蛋1个食用小苏打2克泡打粉2克盐2克真材实料核桃酥—入口即化的做法准备材料,黄油先切小块室温软化,把面粉小苏打盐泡打粉混合均匀,不然等吃的时候咬到一口小苏打就...
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- 春节临近,八宝饭,豆沙汤团,条头糕,中式点心都少不了豆沙。用小美熬红豆沙,不用炒断手,真材实料,吃得放心又美味!用料红豆400克水500-1000克猪油/黄油30克冰糖粉100克香滑细腻的红豆沙真材实料美味无比小美版的做法红豆浸泡过夜,加500克水,100度,煮一个小时。如果红豆没有浸泡过,加100...
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- 自从自己动手做月饼,家人对月饼开始有了重新的认识,原来月饼也可以很好吃😋,而最爱的就是五仁月饼啦~50克的模具,皮16克,馅35克,做15个。喜欢皮稍微厚点的话,皮20克,馅35克,做12个。用料•饼皮:普通面粉120克转化糖浆90克枧水1.5克玉米油30克奶粉10克•五仁馅:腰果40克大杏仁40克蔓越...
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- 本来只有我自己爱吃榴莲的,自从到他家,全家人都被我带会了🤣用料榴莲1个9寸饼底1个妙可蓝多芝士碎1包榴莲披萨,自己做的就是香,真材实料真过瘾的做法榴莲剥好备用,披萨用不了这么多,可以自己干掉我买的这种芝士碎,更拉丝,奶香味十足饼底是买的9寸的够4人吃,先把榴莲肉用勺子压碎,我...
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- 更新一下:可能是进入了本周流行菜谱的原因,再加上这个方子实在是原料简单操作方便,所以最近好多朋友做了这个饼干,根据大家的反应补充一下大家在做这个饼干时出现的问题:1.很多朋友说蛋糊太稀,蛋糊的确是偏稀的,这样蛋糊在挤出来的时候才有一定的流动性,这个流动性是为了能不借助...
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- 用料巨峰葡萄淡奶油冷泡绿茶白砂糖盐巨峰葡萄奶盖❗️宅家自制冰冷饮,真材实料爽歪歪!的做法这几天温度实在太高了,不来点冰冰凉的冷饮感觉简直过不下去了~买了巨峰葡萄做了葡萄奶盖,以前开咖啡店的时候这款饮料夏天可是卖的相当好呢~改良了下配方,在家也能做,都是家里常备的材料,没...
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- 小时候姥姥家楼下有个宁波人王奶奶,他们家卖手工元宵,那皮和馅儿都是自己做的,特别好吃~而且入口后那黑芝麻沙沙的感觉,特别浓香不腻口元,每次回姥姥家都去买好几袋回来,当早餐~那一口至今还怀念~市售的黑芝麻汤圆要么太甜;要么一包水;要么猪油太多腻口~今天尝试用黑科技技术与传统工...
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- 今天早餐做个猪杂汤粉,自己做的就是比外面的要真材实料,整个汤汁很入味😋用料河粉适量瘦肉适量猪肝适量生菜适量生抽适量蚝油适量盐适量淀粉适量食用油适量蒜末适量姜丝适量料酒适量真材实料的猪杂汤粉的做法所有食材备好。瘦肉和猪肝加入适量生抽+蚝油+料酒+盐+淀粉+姜丝...
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- 家有一台冰激凌机的幸福就在于随时想吃就做,还能开动大脑研发新口味~用料草莓160克蛋黄3个淡奶油130克细砂糖55克牛奶160克在家自己制作真材实料的草莓🍓冰激淋,无渣好好吃~的做法准备需要的材料草莓冲洗干净擦干水分,切去根部。草莓捣成果肉。蛋黄,细砂糖,牛奶,淡奶油小火加热,一...
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- 棉花糖、奶粉、黄油、饼干、坚果、蔓越莓用料黄油40克不用烤箱自己做好吃的详细做法来啦👇👇👇真材实料香酥可口我等着你们的成品[勾引]的做法食材用料融化黄油小火加入棉花糖融合奶粉放入坚果放入饼干搅拌定型定型好以后,筛入奶粉雪花酥出炉啦!补充一下问的最多的问题:1、...
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- 用料大米1杯大头虾12只花蟹5只鲍鱼7只葱姜若干盐适量油少量真材实料~海鲜粥(家庭版-0添加剂)的做法虾清洗干净,把虾头和虾身分开。虾头用来炒出虾油熬粥。蟹,买的时候可以给老板帮忙宰杀。回家再清洗一遍。鲍鱼也是给老板清理干净,回家再清洗一下。把虾身、虾头分开,虾头用来炒...
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- 作为纯粹的陕西人,不管是河南逍遥胡辣汤还是西安肉丸胡辣汤,觉得各有千秋,包括流行于鲁、豫、苏、皖四省交界的糁(sha)汤也很好喝。想当年为了喝口胡辣汤,大清早折腾了近三个小时才从南郊搜寻到和平路东三道巷的这家西安肉丸胡辣汤。平心而论,与回民街那些吃食相比,背街小巷的苍...
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