番茄虾仁粥(西红柿鲜虾粥)
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用料
虾 | 15只 |
大米 | 1杯 |
白胡椒粉 | 2勺 |
盐 | 适量 |
番茄 | 1个 |
香菜 | 2根 |
猪油 | 1勺 |
虾仁提前解冻,放适量酱油,盐,料酒腌制
先把白粥煮好(就是普通的煮白粥),煮好后加一勺猪油
一个番茄切碎,上面撒适量的盐备用
将番茄,虾仁放入煮好的白粥里,煮5分钟。煮好后加盐和白胡椒粉。
起锅前加入香菜末,搅拌均匀即可食用。
小贴士
番茄提前用盐腌一下,会让番茄出汁更多,番茄味更浓。
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