适合术后的流食蔬菜高汤(万能)
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患者尤其是消化道肿瘤患者术后需要经历清水、流食、半流食、软食的恢复期,这个时间段能够选择的饮食有限,特别容易造成摄入营养的不足,今天推荐的蔬菜高汤可以作为流食,也可以作为粥、菜的底汤,增加风味和营养
用料
胡萝卜 | 200g |
白萝卜 | 200g |
卷心菜 | 50g |
大白菜 | 50g |
番茄 | 50g |
玉米 | 50g |
黄豆芽 | 20g |
香菇 | 30g |
海带片 | 100g |
芹菜 | 10g |
适合术后的流食蔬菜高汤(万能)的做法
所有食材洗净切大块备用
锅中加入2升水,放入所有食材,大火煮开后转小火煮1小时
过滤掉残渣即可
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小贴士
1−可以代替患者食物粥、面、汤中的水,增加营养和风味
2-蔬菜可以根据喜好以及季节调整
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