万能高汤~牛骨高汤
- 高压锅食谱
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平时做菜的时候,经常会用到高汤。有了高汤,你不用放鸡精之类不健康的调味品。做好的高汤晾凉放冰格冷冻,用的时候丢两块,非常方便。
用料
牛骨 | |
八角 | |
桂皮 | |
香叶 | |
草果 | |
干辣椒 | |
花椒 | |
生姜 | |
大葱 | |
料酒 |
万能高汤~牛骨高汤的做法
牛骨冷水下锅,煮开后再煮15分钟去血水。
将牛骨捞起来冲洗干净,放入高压锅。加适量清水、八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、花椒、生姜、大葱和料酒。
大火上汽后转小火压30分钟,自然散气后,捞出汤渣即可。
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