平安粥

功效：健脾益气、消食和胃、利水渗湿、润肠排毒、滋养五脏、改善睡眠

用料  

平安粥的做法  

1. 将大麦仁、杏仁和茯苓泡一晚，
   

2. 放入豆浆机或者破壁机，加适量水煮熟。

3. 可用麦芽糖或蜂蜜调味。
   

小贴士

1. 杏仁分甜杏仁和苦杏仁。这里用的是甜杏仁（超市购买）。苦杏仁入药，有小毒，一般在药房出售。


2. 消化不良、吃东西后腹胀或是大便稀溏的人，麦仁多放一些；咳喘、有痰或大便干结便秘的人，则可多放一些杏仁。


3. 麦芽糖可以增强健脾养胃功效。脾胃虚弱特别是偏寒者，还有小朋友，最好是放麦芽糖。胃热者则可选择加蜂蜜。