暖乎乎的黑米红豆粥
- 粥
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天气冷就想喝粥!!家里最近杂粮什么的屯的很多,挑几个自己喜欢的煮一煮,做法也超简单早上喝一碗暖暖身真的舒服,这个方子是两顿的量,糖也放的很少黑米本来就有甘甜味红枣也是甜的
如果减肥的话可以不放糖也很好喝
用料
黑米 | 50克 |
红豆 | 40克 |
芸豆 | 20克 |
红枣 | 3-5颗 |
枸杞 | 一小把 |
大米 | 20克 |
红糖或冰糖 | 5-10克 |
暖乎乎的黑米红豆粥的做法
红豆黑米芸豆提前泡12个小时,大米泡一个小时
把泡好的杂豆和米放锅里(奶锅砂锅都行我用的是不沾的奶锅)加入一升水
大火烧开转小火盖锅盖焖煮1个小时(可以在锅边放两个筷子不会扑锅)中途不时搅拌一下防止糊底
这时候粥已经有点黏稠了,把红枣剪成几瓣扔进去一起再煮半个小时,我自己还喜欢加一个煮好的鸡蛋进去,可以不加
快好的时候加入红糖(或者冰糖)和枸杞再煮五分钟就好啦
配上一杯豆浆或者牛奶可以算是完美早餐啦
小贴士
1.黑米和豆子最好要提前泡至少12小时不然煮不透
2.糖最后在放
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