在家自制 超简易拌米粉

简易拌粉，在家食材不多，整个简单的，非常好吃好学

用料  

在家自制 超简易拌米粉的做法  

1. 米粉泡冷水中，浸泡一会，好煮熟。然后将煮熟的米粉捞出过冷水，筋道。放一边。

2. 这一步是炸酱油，很简单，锅放油烧热，然后关火，放入生抽和老抽，然后开小火让它炸一会儿，出香味放一点水，也可以不放。然后放入几滴香油，盐和鸡精。大火烧开一下，就好了。

3. 这步是炸辣椒油
   放入油烧热，下入姜和蒜，再放入切好的辣椒炒香，大火炒，炒香，然后小火下入辣椒粉，倒入料酒，再炒，放盐鸡精，香喷喷的辣椒油就做好了。（家里材料少，不代表其他的不可以放哈）

4. 我是炒了一份鸡蛋的，不然我觉得有点单调……这个就不用写做法了

小贴士

1 粉一定要过冷水
2 是因为材料不够，有些没得加
3 材料做好以后装小碗，用勺子挑点进碗里拌着粉吃就好啦（我一般酱油3勺，辣椒油2勺，再加1勺蛋）
注意❣️:是用勺子挑粉碗里，不是把油泼在粉上哦！
4 这个炸酱油我一直很推荐，很香，一定要试试！