烹调屋酸酸汤面
- 面条
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常年独自生活，最喜欢吃汤面，为了方便时常会利用冰箱里剩下的食材来搭配做些不一样的口味。今晚很想吃酸辣汤的味道, 最近不太能吃辣，于是凭着感觉自己做了碗酸酸汤面，居然味道意外的好，连盆带碗都吃干净了…想写下来，给自己备忘一下吧！（无图…没想到拍…）
用料
| 面条 | 1份 |
| 菠菜 （或其他根茎类蔬菜） | 一把 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 鱼丸 | 2个 |
| 蟹棒 | 1根 |
| 其他蔬菜或豆制品（就像火锅一样，喜欢的就一起加进去烫熟） | 依个人喜欢 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 葱花 | 5克 |
| 蕃茄酱 | 一勺 |
| 米醋 | 一勺 |
| 麻椒油 | 一小勺 |
| 酱油 | 一勺 |
| 盐 | 看口味，可有可无 |
| 高汤（或者浓缩高汤半块） |
酸酸汤面的做法
1. 把面和菠菜等蔬菜豆制品煮熟，沥水，放到碗里。
2. 开大火，一点点油，葱花爆锅儿，加入高汤（或浓缩高汤和水），煮开放入各种酱汁，待汤重开，倒入搅碎的鸡蛋，做蛋花。
3. 汤底出锅倒入已备好的煮熟的食材里。 完结！
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