荠菜海鲜面

❗️❗️❗️以下调味料大家酌情增减，需要根据自己口味及菜量调整，可以尝一尝。没有或者吃不惯虾油的可以不加，只加盐和味精味道也很好
❗️❗️❗️油要多加，荠菜非常吸油，油加的不多，菜就很涩不好吃，要注意啦

用料  

荠菜海鲜面的做法  

1. 碱面捞好；虾剥壳切小段（我买的是阿根廷红虾比较大只就只用了3只，普通虾可用5、6只）；干贝用水浸泡；荠菜、葱、蒜、芹菜洗净切段

2. 锅烧热倒油（油的用量要比平时炒菜多一半以上吧，这个菜太吸油了），油烧热后倒入葱、蒜、芹菜炒香，再下虾和荠菜，翻炒均匀

3. 倒虾油翻炒，倒入干贝（泡干贝的水也倒锅里）和水（没过荠菜）

4. 水烧开加入面条，加味精少许（不想加可不加，味道也挺好），最后煮至面条熟透即可

小贴士

看开头提示❗️不确定调味用量和面条软硬就尝一尝，找到自己喜欢的程度