葱香鸡蛋面
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用料
鸡蛋 | 2个 |
葱花 | 是普通炒菜的三倍 |
味达美酱油 | 5勺 |
火腿肠 | 适量 |
盐 | 适量 |
普通面条 | 一到两人份 |
葱香鸡蛋面的做法
锅里放油,油开后,葱花爆锅,葱花尽量多爆会,可以充分的散发出葱香味,但注意不要炸黑喽。然后放酱油,(酱油量没有那么标准,也可以稍微多放点,太少的话味道不鲜美)(其实添水后再放酱油味也挺好的,只是没有爆锅后的那种火味。这个请随意)。
放入酱油后,马上添水,以免酱油炒大。等水开后放面条。面条煮到一半时放入火腿肠。
把鸡蛋打散备用,等面条差不多要好了,放入适量的盐,再画圈式的倒入鸡蛋液。用筷子一搅就可以出锅了。
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