清汤丸子面
- 面
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用料
肉馅 | 250克 |
葱末 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
生抽 耗油 鸡精 盐 料酒 | 适量 |
香油 | 少许 |
面条 | 一份 |
青菜 | 适量 |
清汤丸子面的做法
肉馅里打入少许水,放入葱末,一个鸡蛋,料酒,生抽,耗油,鸡精,盐,食用油,少许香油搅拌上劲
将肉泥放入虎口中挤出丸子。锅中烧水,水开放入丸子,飘起来就熟了,放入青菜和少许盐
另起锅烧水煮面,煮好后放入碗中,然后把丸子汤和青菜倒入就可以吃啦...
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