昂刺鱼汤蔬菜面

每周都给小朋友做好几次面，手残老母亲也能做出娃爱吃的面，超有成就感

用料  

昂刺鱼汤蔬菜面的做法  

1. 西兰花和娃娃菜清水洗净，放在一个小盆或者大碗里用盐水浸泡十分钟

2. 番茄洗干净表皮划十字开水焯烫一下，冷却后剥皮，沿着外侧切下几小块，避开中心部分，种子不好消化，而且中间部分比较酸宝宝不爱吃。然后先切丝再切成小丁

3. 锅里水烧开，下娃娃菜和西兰花焯水半分钟，捞出放凉，娃娃菜先切成丝，再换一个方向切成小沫，西兰花花的部分切成小沫

4. 面条用研磨碗磨碎备用

5. 取适量昂刺鱼汤辅食锅烧开，下研磨好的面条煮五分钟，然后放切好的番茄，西兰花和娃娃菜再煮三分钟

6. 蔬菜熟后放入香菇粉调味，如果没有香菇粉可以用新鲜的香菇替代，跟前面的蔬菜一起下锅煮。下香菇粉后锅里汤就比较浓，要注意搅拌。约一分钟后加入牛肉松出锅

小贴士

煮面的过程不要盖上盖子，面条和蔬菜会扑到锅盖上
觉得面里汤多可以多煮一会儿，但面装到碗里等待冷却的过程中会吸掉一部分汤汁，不要煮到太干才盛起来