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家常青团清明粿的做法食谱

简单易学的家常青团/清明粿美食做法

  • 家常青团/清明粿

  • 传统清明粿要用艾草泥和成绿色，但东北家里不太好买，便用最简单的办法做个简易版清明粿用料皮：糯米粉克小麦粉水（或红糖水）菠菜泥馅儿：肉松咸蛋黄蒸好的红小豆（粽子叶垫底）🌝家常青团/清明粿的做法一边加水，一边加面，基本成团为止。我不太会弄，就凭手感吧，水多了就加面，面多了再加点水....
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清明团子(清明粿)的做法步骤及图解,美味正宗的清明团子(清明粿)做法

  • 清明团子(清明粿)

  • 我很爱吃团子，老家叫团子叫粿，一般是清明和冬至会包，因为要集中拿去磨浆，我偷懒用米粉做，所以想吃就包几个。我这次总共用了3斤米粉，可以包30几个团子。这个团子可以煎，可以煮，可以蒸，是全能团子。用料粳米粉1000克糯米粉500克水适量馅料适量清明团子(清明粿)的做法将粳米粉和糯米...
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艾粄 青团 清明粿的做法步骤及图解,美味正宗的艾粄 青团 清明粿做法

  • 艾粄 青团 清明粿

  • 用料糯米粉一斤白砂糖一斤水一斤粘米粉一斤艾草适量艾粄青团清明粿的做法艾草先洗干净然后用开水煮开熟了就可以滤水剁剁剁粉那些都混一起然后把艾叶也加进去搅拌均匀拿去蒸拿去蒸拿去蒸拿去蒸拿去蒸拿去蒸拿去蒸好了好了好了又来了好了好了好了...
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仿福州菠菠粿（福州清明粿）青团的做法步骤及图解,美味正宗的仿福州菠菠粿（福州清明粿）青团做法

  • 仿福州菠菠粿（福州清明粿）青团

  • 2001年当我第一次在福州茶亭的店里见到“菠菠粿”，绿色的圆圆的底下垫着香蕉叶。还有盖红色圆章的白白胖胖，福州话叫做“ze”（找不到正确发音的字或字母😊）很好奇啥味道？我被甜甜的咖啡色白萝卜丝内馅雷到了，还有米饭内馅。黑暗料理？！2010年好好先生给我带回来几个，说是工厂的工人...
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简单易学的清明粿和青团美食做法

  • 清明粿和青团

  • 用料皮子：澄粉80克开水140克三象糯米粉260克糖30克干净艾叶300克水（打艾草汁）150克猪油（或玉米油）20克清明果馅：笋150克猪肉糜280克香菇5朵豆干1包生抽25克老抽5-10克糖5克蚝油5克肉松馅：咸鸭蛋黄18个肉松100克色拉酱130清明粿和青团的做法艾草只要叶子不要杆挑拣后300克开水烫...
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清明节-清明粿青团🍃的做法步骤及图解,美味正宗的清明节-清明粿青团🍃做法

  • 清明节-清明粿青团🍃

  • 1.马上快到清明节啦，今天我们来做传统美食-青团🍃2.操作起来也是很简单的3.这个方子可以出14个左右用料1.糯米粉200克1.糖28克1.玉米油16克1.田艾泥/艾草汁/麦苗汁50克（想要颜色更翠绿可以在多加10克左右）1.水43克2.澄面60克2.开水（烫）60克红豆馅25克*143.盆1个3.刮刀1把清明...
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简单易学的青团（清明粿）美食做法

  • 青团（清明粿）

  • 用料糯米粉250克粘米粉50克艾草100克前腿肉250克春笋1根葱2根胡萝卜1根干香菇4朵青团（清明粿）的做法皮：糯米粉和粘米粉混合，艾草焯水后榨成汁，分次加入到混合粉中，搅拌成图中状态即可馅：所有菜、肉品切成丁，先将肉和泡好的香菇炒虾香，再加入笋和胡萝卜，炒至6成熟，最后加入葱即可。包...
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一次成功的清明粿(青团)的做法步骤及图解,美味正宗的一次成功的清明粿(青团)做法

  • 一次成功的清明粿(青团)

  • 清明粿是清明节前南方能吃到的小吃，我这个北方人很馋这种糯糯Q弹的食品，可所在城市没有卖的。挡不住诱惑花着很高的邮费从网上买，太不过瘾了，网上啥没有，买来自己做！自力更生丰衣足食！💪用料清明粿皮粘米粉500克糯米粉400克木薯粉40克菠菜汁适量小苏打1克猪油30克内陷料贡菜干10...
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清明团子/清明粿/清明粑/青团的做法步骤及图解,美味正宗的清明团子/清明粿/清明粑/青团做法

  • 清明团子/清明粿/清明粑/青团

  • 现在清明粿子口味千万种，我最喜欢的还是这两种，是小时候的味道，也是伴我长大的味道，小时候外婆做给我吃，长大了我做给外婆吃用料米粉500克糯米粉1200克糖适量馅料甜陷花生100克芝麻50克红糖大概200克白糖大概100克肉陷野葱蒜苗腊肉竹笋豆干梅菜盐糖清明团子/清明粿/清明粑/青...
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🌿青团 | 蛋黄肉松青团 | 豆沙清明粿好吃的烹饪方法 🌿青团 | 蛋黄肉松青团 | 豆沙清明粿的地道做法和步骤

  • 🌿青团 | 蛋黄肉松青团 | 豆沙清明粿

  • 今天是清明节，在这个细雨纷纷,草长莺飞的季节里，我们来做一个清明的时令点心——青团。青草的清香和丰富的内馅，就像春天的味道。用料青团皮（8个青团）糯米粉130克澄粉20克麦青粉/艾草粉10克糖20克水140克黄油10克青团馅（4个蛋黄+4个豆沙）咸蛋黄6个蛋黄酱20克肉松40克豆沙200克🌿...
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青团青粿清明粿（玉米淀粉版）超详细的做法步骤及图解,美味正宗的青团青粿清明粿（玉米淀粉版）超详细做法

  • 青团青粿清明粿（玉米淀粉版）超详细

  • 🌈家里没有澄粉，玉米淀粉到不少，经过一系列的尝试后，我终于有了一个又糯又韧还会拉丝的青团皮，第二天煮一下还不会烂。🌈艾草是新鲜的艾草。清洗干净，入有3-5克小苏打的沸水里汆熟，水再次沸腾后捞出迅速放入冷水中冷静过后，再打成糊糊，就有了可冷藏放置一周的艾草汁。如果家里只...
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简单易学的青团/清明粿美食做法

  • 青团/清明粿

  • 清明临近艾青当鲜怎能少了最爱的青团？跟大家分享咸甜两种做法艾青做法链接：用料自制艾青150克水150克糯米粉145克粳米粉145克糖可不加芝麻馅儿/豆沙馅儿适量咸菜笋丁肉馅儿适量青团/清明粿的做法1⃣️加入自制艾青150克、水150克，1分钟/速度10打成泥，可以根据自己喜欢加糖（我没...
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青团 清明粿 糯米糍粑的做法步骤及图解,美味正宗的青团 清明粿 糯米糍粑做法

  • 青团 清明粿 糯米糍粑

  • 用料艾草适量糯米210克澄粉70克咸蛋黄6个约100g肉松100克沙拉酱60g青团清明粿糯米糍粑的做法艾草的处理在另一个菜谱里。将冷冻的艾草团拿出解冻，加适量热水，入破壁机打至细滑。自制的咸蛋黄（另一个菜谱里）喷50度以上白酒去腥，入烤箱烤7，8分钟，一定注意别烤太久，稍稍冒点油就可以...
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（青团）清明粿—艾糍的做法步骤及图解,美味正宗的（青团）清明粿—艾糍做法

  • （青团）清明粿—艾糍

  • 苹果原相机拍摄的刚出锅的艾糍，颜色我很满意，放凉了颜色会更深，大家可以参考一下我这个做了十几次的配方，跟我做不踩雷！也欢迎vx交流：1833132513所以材料可减半做！用料用料一糯米粉800克1艾草汁800克1白糖60克1猪油40克用料二澄面（小麦淀粉）100g100度沸水160克用料三花生芝麻白糖...
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青团清明粑清明粿鼠菊草饼（鼠鞠草）野菜饼的做法步骤及图解,美味正宗的青团清明粑清明粿鼠菊草饼（鼠鞠草）野菜饼做法

  • 青团清明粑清明粿鼠菊草饼（鼠鞠草）野菜饼

  • 在乡下的时候总是挖野菜，换着法做好吃的，刚好鼠菊草遍地都是的季节，翻边了下厨房都没有好方子，恰逢邻居婶婶是内行高手年年都做，请教一下之后自己动手做了一次，还不错注意：使用猪油（油不能多）使用小火慢慢烙（一定要很小的火）烹饪方式不要用蒸（我猜有猪草的味道）如果包馅儿要使用热水揉...
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闽南特色糕点2--鼠曲粿(清明粿，青团)的做法步骤及图解,美味正宗的闽南特色糕点2--鼠曲粿(清明粿，青团)做法

  • 闽南特色糕点2--鼠曲粿(清明粿，青团)

  • 今年过节婆婆做了一次鼠曲糕，把缺的图补上，和之前我妈做的略有一点点不同，就是碱的处理。影响不大。传统锤打的更Q。用料糯米1斤糖7两鼠曲草-最后加入的量1两闽南特色糕点2--鼠曲粿(清明粿，青团)的做法糯米泡水，磨成浆，压水，备用。这个是包花生碎白砂糖馅料清洗鼠曲草入锅煮软，捞...
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简单易学的清明粿（青团）美食做法

  • 清明粿（青团）

  • 清明果寓意是平安、健康，而且只有在南方可以吃到哦用料1、馅料：花生、芝麻、糖、猪油（花生油）2、青团皮：鼠曲草（艾草）糯米粉花生油适量清明粿（青团）的做法🥜小火炒至微焦脱皮就可以出锅放凉后去皮芝麻小火炒至有啪啪声就可以出锅（一定要最小火耐心翻炒、不然会焦）🥜去皮后跟黑芝麻一...
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简单易学的青团子/清明粿美食做法

  • 青团子/清明粿

  • ＃吃过这个青团子，才算到了春天＃青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色。用艾草(艾蒿)的汁拌进粳米粉/糯米粉里，再包裹着咸菜笋丁豆干肉末，糯韧绵软、清香扑鼻，肥而不腴；还可以包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。现在每家每户做青团，有的采用艾蒿，有的采用...
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鼠曲草青团 清明粿的做法步骤及图解,美味正宗的鼠曲草青团 清明粿做法

  • 鼠曲草青团 清明粿

  • 用料鼠曲草新鲜的猪肉200克胡萝卜一根春笋一根香菇8朵豆腐干适量糯米粉一碗粘米粉一碗食用油适量蚝油适量盐少许小苏打少许鼠曲草青团清明粿的做法稻田里长满了野生的鼠曲草摘回来后挑拣干净只要嫩尖部分清洗干净烧开水，加入少许小苏打，然后放入鼠曲草焯几分钟捞出，过冷水，快...
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鼠曲草版清明粿/青团的做法步骤及图解,美味正宗的鼠曲草版清明粿/青团做法

  • 鼠曲草版清明粿/青团

  • 小时候吃的青团都是用鼠曲草做的，长大后吃到各种版本的清明粿，但只有鼠曲草做的才是最想念的用料糯米粉360克玉米淀粉90克鼠曲草半斤（估算）咸蛋黄4个肉松50克黄豆粉适量白糖适量蔬菜丁适量肉丁适量鼠曲草版清明粿/青团的做法鼠曲草摘干净，我这里的量没有用完，只用了一半左右鼠...
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清明粿（青团）好吃的烹饪方法 清明粿（青团）的地道做法和步骤

  • 清明粿（青团）

  • 1.所有米都要提早泡一晚垫底的叶子和艾草也要提早准备好，我这里备的是柚子叶（如果有黄皮果的叶子那更好非常香小时候的味道）摘回来洗干净修剪形状，艾草也要清洗焯水剁碎备用。我跟我妈妈准备了一整天第二天才开始包团子，因为要做好几百个呢😂2.糯米和普通米的比例6:4，泡过的米...
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清明粿（清明果 青团）的做法步骤及图解,美味正宗的清明粿（清明果 青团）做法

  • 清明粿（清明果 青团）

  • 记忆仿佛真的会美化食物记忆里的清明粿仿佛一年一次约会不期而至从来没刻意去记可是总在不经意间突然想起“哎？该吃清明粿了”然后那段日子就凭空生出了很多期待美好的期待。对季节美食还有家里每个人的绝活美食密码都真的超级感兴趣以后要慢慢记录学会(*/ω＼*)因为本次是...
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青团、艾粿、清明粿（零失败）的做法步骤及图解,美味正宗的青团、艾粿、清明粿（零失败）做法

  • 青团、艾粿、清明粿（零失败）

  • 这是春天的味道因为只有这个清明节前后才有新鲜的艾叶在我们这管它叫清明粿也叫艾粿用料糯米粉400克粘米粉120克澄粉80克猪油（可用其它油）20克沸开水（烫面用）250克热艾叶汁（和面用）350克馅儿（可以是任何馅）随意青团、艾粿、清明粿（零失败）的做法先备馅，这是咸蛋黄沙拉酱熟芝麻肉松混...
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清明粿（笋丁馅青团）的做法步骤及图解,美味正宗的清明粿（笋丁馅青团）做法

  • 清明粿（笋丁馅青团）

  • 每年清明之际，在南方有一道时令点心:清明粿（江浙沪一带称之青团），宇津的家中自制清明粿闪亮登场了！！！在福建北部，清明粿是笋丁肉馅的，香辣可口，比豆沙馅的青团好吃一万倍~传统的清明粿制作过程较为繁杂，我妈在制作过程上进行大胆尝试，此做法可以方便大家在家制作，你也可以自己动手做清...
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简单易学的青团—江西清明粿美食做法

  • 青团—江西清明粿

  • 在江浙沪包邮区，还有南方很多地方每到清明时间，家家户户就做制作一种时令美食，上海叫青团，我们老家叫清明粿。我记得小时候每到3、4月份我是最开心的，因为外婆还有亲戚家都会做清明粿，每家的粿都尝一两个，还会比较评价一番。虽然这几年出了很多网红的口味比如腌笃鲜青团，咸蛋黄肉...
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