蛋汁培根面
- 面
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任何面都适用,中式面条甚至更省时间,真心快手好吃啊!这个方子是2人份的量。
用料
鸡蛋 | 2个 |
洋葱 | 1个(中等大小) |
培根 | 适量 |
面条 | 350g |
蒜粉 | 1小勺 |
盐 | 1/2小勺 |
胡椒粉 | 适量 |
牛奶 | 100ml |
蛋汁培根面的做法
两只蛋黄,牛奶,蒜粉,适量胡椒粉和1/2小勺盐搅匀成蛋汁备用(蛋白弃之或作其他用途,自选)
洋葱切丝,培根切段
热锅内放入少许油,倒入洋葱和培根炒软,放入少许盐调味,出锅倒入备好的蛋汁里搅匀
煮面
面煮好沥去水放入容器
趁着面条的热度,倒入混合好洋葱和培根的蛋液,搅拌均匀,温度会让蛋汁微微凝固
略撒葱丝装碗食用即可
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