山西拌面臊子

作为山西人，一定要会做拌面酱！

用料  

山西拌面臊子的做法  

1. 📌所有材料，切小丁。
   📌肉沫是我提前超好的，如果没有可以选择不放或者现炒～

2. 热锅中倒入油，加入土豆块翻炒。

3. 倒入胡萝卜丁翻炒
   

4. 炒五分钟左右吧，差不多炒到五分熟

5. 倒入洋葱跟口蘑。

6. 翻炒到洋葱跟口蘑出香味儿，加入西红柿🍅

7. 西红柿超软，放入肉沫。
   

8. 加入所有调味料，加入开水（没过食材），翻拌均匀，中火煮熟。

9. 📌煮到土豆熟（能捅入筷子），大火收汁，拌面即可。
   📌如果偏淡，适当加盐。

10. 拌了面片儿～