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家乡蒸咸鱼的做法食谱

家乡蒸咸鱼的做法和图解 好吃的家乡蒸咸鱼家常做法

  • 家乡蒸咸鱼

  • 用料咸鱼一大块葱姜蒜适量豆豉1汤匙辣椒面可多可少料酒适量白糖1茶匙味极鲜生抽半汤匙家乡蒸咸鱼的做法如果是又咸又硬的咸鱼，泡冷水1个小时左右，控干水后用料酒腌15分钟。如果是不咸不干的，直接用料酒腌蒜切末姜切小丁放入碗碟，➕豆豉➕辣椒面放入腌好的咸鱼，拌匀，➕糖+味极鲜...
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家乡炸鱼的做法和图解 好吃的家乡炸鱼家常做法

  • 家乡炸鱼

  • 我的家乡在惠州，我爱她的所有味道。那是家的味道，父母的味道，从小的味道，陪着我己走过快半辈子。有些人，有些事，有些食物，渐渐的远离，在一些特别的日子，在一些特定的场景，它慢慢的在心底探出头来，轻轻的和你打个招呼。是的，人到中年了，才会回忆，时不时的回忆，有甜有苦，有快乐有悲伤。不忆...
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酸爽开胃下饭菜之家乡咸菜鱼的做法步骤及图解,美味正宗的酸爽开胃下饭菜之家乡咸菜鱼做法

  • 酸爽开胃下饭菜之家乡咸菜鱼

  • 这几天荷兰的天气温降了下来，煮个开胃小菜，让家人开胃的吃顿饭。记得小时候在热带气候长大，有时候天气太炎热导致没胃口吃饭，妈妈就会煮这一道菜。豆瓣酱是这道菜的灵魂之一。用料鱼1大条酸菜（切丝）300克葱姜蒜适量辣椒米（切粒）1个豆瓣酱1.5勺白糖2茶匙水适量香菇（切片）2朵酸爽开胃...
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家乡蒸面的做法和图解 好吃的家乡蒸面家常做法

  • 家乡蒸面

  • 发小周末在我家，昨天想吃香辣锅，今天想吃我们小时候的蒸面，哈哈哈哈哈，合着她周末来我家是过“妈妈瘾”的🤣🤣用料湿面条（手擀面）400克豆角500克五花肉200克姜5片蒜6瓣生抽4勺蚝油1勺胡椒粉适量家乡蒸面的做法五花肉挑肥的，豆角、面条都根据家里人口适量增减，面条我这买的3元，豆角...
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家乡咸鱼的做法和图解 好吃的家乡咸鱼家常做法

  • 家乡咸鱼

  • 湖北俗有鱼米之乡之称，那里的鱼肥肉美，每到新春佳节来临之时，家家户户都会腌制些咸鱼以备节日里待客之需，不仅做起菜来比较方便，更因为节日的餐桌上不能少了鱼这个主角，年年有余嘛，图个吉利！虽然现在生活在北方，但是老公对家乡的咸鱼情有独钟，总是不停的说我做的咸鱼比老家的吃起来...
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家乡蒸面条的做法和图解 好吃的家乡蒸面条家常做法

  • 家乡蒸面条

  • 每吃它就想起小时候，吃一回就要给女儿唠叨一回😔用料五花猪肉适量新鲜的细面条适量老抽生抽适量盐适量蒜适量蒜苔或者长豆角适量家乡蒸面条的做法蒸锅添水烧开，细面条拽短，上屉蒸二十分钟左右。炒锅炒五花肉丝蒜苔，油多点，肉也多点，放生抽炒熟，老抽上色，加适量热水。把蒸透的面条...
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家乡咸粽的做法和图解 好吃的家乡咸粽家常做法

  • 家乡咸粽

  • 家乡咸粽的叶子和其他的不太一样，但是没有那种叶子也可以用市面上竹叶也可以！（但是就没有家乡的味道）用料糯米1500克腊肉250克干豌豆250克花生250克花椒粉适量盐适量家乡咸粽的做法1.花生、豌豆用凉白开泡一小时左右，花生可以脱皮，豌豆变大、发软即可。2.腊肉切丁，大约1～2厘米都...
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家乡咸汤圆的详细做法大全,简单又营养的家乡咸汤圆做法

  • 家乡咸汤圆

  • 冬至必吃的咸汤圆，没有馅料的，就是一团糯米粉揉的丸子用料糯米粉100克开水适量白萝卜半根腊肠1根腊肉半根瘦肉100克娃娃菜1颗水适量盐适量食用油适量香菜适量胡椒粉适量家乡咸汤圆的做法先用开水把糯米粉开好，揉丸子，这部分我交给孩子了，让孩子当橡皮泥玩，所以丸子出来有大有小...
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「酒糟豆豉咸鱼-家乡的味道」的做法步骤及图解,美味正宗的「酒糟豆豉咸鱼-家乡的味道」做法

  • 【酒糟豆豉咸鱼-家乡的味道】

  • 【酒糟豆豉咸鱼-家乡的味道】我有两个家乡，一个是大西北的黄土高坡-陕西，一个是洞庭湖之北的鱼米之乡-湖北。南北的水土，养育出具有2个不同性格的我。既能一个人背包云游四方，一个人自驾4000公里，一天骑行140公里，能野外、能抓贼、能大碗喝酒；也能低头行小楷，品香茗，走刺绣，调鸡尾...
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家乡咸鸡笼的做法和图解 好吃的家乡咸鸡笼家常做法

  • 家乡咸鸡笼

  • 咸鸡笼是一项具有广东开平地方特色的民间传统手工制作技艺，是家喻户晓的特色点心，每逢过年过节的时候，传统的开平人家家户户都会做咸鸡笼应节。该点心的形状是小半圆形，像极了开平地区的一种传统的特色竹编手艺制作的鸡笼，再加上该点心本身的是一类咸香口感的点心，于是人们就给...
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家乡咸炊饭的做法和图解 好吃的家乡咸炊饭家常做法

  • 家乡咸炊饭

  • 炊饭一定要加上刚炸好的油条，一口饭下去，脆脆的油条渣伴着软糯的肉末米粒，再就着汤汁，让人忍不住一口接一口，读书的时候要是吃了一碗满满的炊饭，就算连上四节课肚子都不会饿。用料糯米400克卤肉150克油条2根小葱若干家乡咸炊饭的做法先称量出糯米，我们大概按照一人100克的量准备...
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简单易学的家乡蒸咸水角美食做法

  • 家乡蒸咸水角

  • 外婆的做法！又是一个非常随意的菜谱🥟我只是负责打下手-以后怀念起来也可以做啊😘用料澄粉7两木薯粉3两猪肉适量木耳适量马蹄适量红萝卜适量冬菇适量所有馅料加起来一共一斤左右就ok啦，比例按照自己喜欢家乡蒸咸水角的做法首先用热水将澄粉和木薯粉开个软乎乎的面团～记得加...
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家乡特色菜，咸鱼烧茄子的做法步骤及图解,美味正宗的家乡特色菜，咸鱼烧茄子做法

  • 家乡特色菜，咸鱼烧茄子

  • 咸鱼烧茄子，是我家乡菜。记得有一次在天津点了一次咸鱼茄子煲，只见茄子找不到鱼。用料咸鲳鱼干2条绿皮茄子2个蚝油一勺生抽2勺老抽一勺蒜几瓣姜2片糖2勺家乡特色菜，咸鱼烧茄子的做法先来个合影。咸鲳鱼干得放水里泡半小时。去一点咸味。切小块。茄子用少许盐腌半小时，然后洗...
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家乡鱼仔的做法和图解 好吃的家乡鱼仔家常做法

  • 家乡鱼仔

  • 用料白辣椒鲤鱼青红椒家乡鱼仔的做法鲤鱼宰杀洗净，擦干水分，入锅煎透锅里放底油，下白辣椒及蒜片炒香加适量的酱油及少许水把煎好的鱼放在辣椒上面，开小火慢慢煨透再放青红椒调色即可...
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家乡腊鱼的做法和图解 好吃的家乡腊鱼家常做法

  • 家乡腊鱼

  • 家乡腊鱼用料腊鱼干豆豉盐干辣椒鸡精家乡腊鱼的做法腊鱼，洗净后切小块。放油锅里稍微炸两分钟把炸过的鱼放进深碗里，放入干豆豉（我这次用的是心情画廊同学从湖南给我背来的干豆豉，非常香），干辣椒和鸡精、盐一起蒸30分钟即可小贴士1、鱼太咸的话，用凉水稍微泡泡，洗去部分盐。2、豆...
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家乡咸汤圆的做法和图解 好吃的家乡咸汤圆家常做法

  • 家乡咸汤圆

  • 用料糯米粉克萝卜根盐克油克豆腐干料酒生抽家乡咸汤圆的做法馅料:肉+豆干+萝卜，将所有料切丁，加适量作料炒熟放凉备用，也可根据当地或当季时令蔬菜搭配糯米粉+温水用筷子捣成絮状后用手揉成团摘成均匀的剂子，做成皮薄口小的桶状塞入满满的馅料收口留下小短尖角，如有多余可摘下...
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家乡蒸茄子的做法和图解 好吃的家乡蒸茄子家常做法

  • 家乡蒸茄子

  • 老家喜欢蒸蔬菜，春天的洋槐花、榆钱儿，我最喜欢的是蒸茄子用料茄子1个大蒜4瓣香油适量生抽适量醋根据个人喜欢点一点儿就可以酱油2勺盐适量克面粉适量香葱或香菜黑胡椒粉适量家乡蒸茄子的做法选一个圆茄子，去皮，切丝细长丝，我刀功不好，切的尽量均匀撒上面粉，静置3-5分钟，再撒一遍...
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家乡粉蒸肉的做法和图解 好吃的家乡粉蒸肉家常做法

  • 家乡粉蒸肉

  • 过年回家，不管去谁家做客，基本都有粉蒸肉。因平时难吃到，完全吃不够。自己动手吧，随时想吃随时做。用料五花肉500g蒸肉米粉半袋地瓜2只生姜3片葱花一小撮料酒1勺腐乳汁1勺豆瓣酱1勺生抽2勺老抽1勺耗油1勺白糖1勺花椒粉适量胡椒粉适量食盐适量家乡粉蒸肉的做法五花肉洗净，切成...
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家乡鲫鱼的做法和图解 好吃的家乡鲫鱼家常做法

  • 家乡鲫鱼

  • 飞飞爱做家常菜，实在不会做鱼🐟之类的菜，飞飞却爱吃妈妈做的鱼🐟，记得2015年生娃，坐月子，妈妈常爱做鱼🐟，尤其是煎的鲫鱼🐟，出月子后，妈妈提前两天回宜昌，收拾老家的房子🏠，我特地嘱咐妈妈回家之前，帮我煎几条小鲫鱼🐟，留作我吃，美味绝伦，至今回味无穷……后来，我也向妈妈请教了“煎鲫鱼...
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家乡咸肉粽的做法和图解 好吃的家乡咸肉粽家常做法
家乡蒸肉的做法和图解 好吃的家乡蒸肉家常做法

  • 家乡蒸肉

  • 用料五花肉500g猪肉粉1包家乡蒸肉的做法将肉洗净切片放入肉粉，放少量水，腌1个小时电饭锅内的篮子孔用土豆（东瓜，南瓜等）盖好，放入腌好的肉，电饭锅内胆放入适量的水，上锅开蒸，20分钟左右后开吃...
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家乡咸丸的做法和图解 好吃的家乡咸丸家常做法

  • 家乡咸丸

  • 甜的汤圆大家都不陌生了，咸的丸子有没有吃过呢？“咸丸”也是汕尾的特色美食，做法不一，自己喜欢的食材都可加入。用料糯米粉500克瘦肉100克虾100克鱿鱼干适量菜脯适量花生米适量香葱芹菜适量家乡咸丸的做法准备好调味料，鱼露一定要下，汤的精华所在。糯米粉用开水搅拌均匀，揉成面...
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简单易学的家乡味麻辣咸鱼块美食做法

  • 家乡味麻辣咸鱼块

  • 这是一道不太健康的菜，适合偶尔解解馋～说家乡味不如说妈妈的味道，因为每年过年前后我妈都会做这道菜，无论配饭配面配粥都好吃😋后面被她女婿吃过几次以后也爱上了，一直让我做，所以请教了老妈才有了这个菜谱😄用料草鱼两条，三斤左右一条盐两勺克生姜一小块花椒30粒辣椒粉2勺小米...
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家乡咸饭的做法和图解 好吃的家乡咸饭家常做法

  • 家乡咸饭

  • 小时候每到过节爸爸都给我们做这种福建咸饭，那会条件有限放的食材也少，但一直都是我们的最爱。用料大米一计量杯香菇3朵胡萝卜半根广式腊肠2根豌豆50克美极鲜酱油一茶勺家乡咸饭的做法1、米洗净放一茶勺美极鲜酱油搅拌均匀；2、胡萝卜、香菇切丁，和豌豆一起放入锅中切好的广式...
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家乡蒸卤面的做法和图解 好吃的家乡蒸卤面家常做法

  • 家乡蒸卤面

  • 最爱家里那一碗焖面，这是家的味道用料面条500份五花肉100克豇豆/四季豆500克老抽1勺生抽3勺盐适量料酒1勺八角1个姜2片花椒适量蒜片适量蒜碎适量家乡蒸卤面的做法五花肉切片加入生抽料酒淀粉腌制一下，四季豆切/掰成段。蒸锅加水蒸面15min倒油，油热放五花肉煸炒至变色，期间放...
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