鸡胸面
- 面
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鸡胸肉脂肪少,蛋白质多,所以家里所有的肉都是鸡胸肉。昨天做土豆肉腌制好了鸡胸肉,然而肉并没用完,放到冰箱直到刚才。突然想自己尝试下鸡胸肉面,于是凭感觉竟然做出了一碗我吃过的最好吃的面,从此爱上吃面……
用料
鸡胸肉 | |
鸡蛋面 | |
小白菜 | |
八角 | |
黑胡椒 | |
生抽 | |
淀粉 |
鸡胸面的做法
把鸡胸肉切块,提前加入黑胡椒,盐,生抽,淀粉腌制备用。
鸡胸肉腌好后,在锅内加入少量油,待油热后加入八角,鸡胸肉翻炒至变色,盛出备用。
锅内加入水、八角,水烧开后,将炒好的鸡胸肉倒入水中。水撕小白菜放入锅内,同时,加入适量鸡蛋面。待面煮好后,关火。加入少量盐,盛出即可享用。
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