橄榄火腿蝴蝶面

用料  

橄榄火腿蝴蝶面的做法  

1. 准备好蝴蝶面，尽量选形状较完整的

2. 火腿肠切丁、西红柿洗净在顶部划十字口，洋葱洗净

3. 将西红柿放入开水锅中烫十几秒后捞出，剥去外皮切成小丁；洋葱切小丁

4. 将蝴蝶面下入开水锅中煮三分钟左右至熟后捞出

5. 在面上滴少许橄榄油后晃动盘子使之均匀沾油，避免粘连

6. 煎锅烧热后倒入少许橄榄油

7. 放入洋葱炒香，放入西红柿丁，小火炒，放入罗勒、白糖、盐

8. 放入意面、火腿肠，翻炒均匀再大火收汁后盛出装盘

小贴士

1、火腿肠用的是鸡肉味的，这样颜色上感觉更适合配红酱。
2、这种儿童面在超市的面条区一般就能买到了。