烹调屋紫糯米馒头
- 馒头
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做给宝宝吃
用料
| 紫米 | 100g |
| 水 | 适量 |
| 面粉 | 350g |
| 酵母 | 4g |
紫糯米加水泡一夜，水不能太多，超过紫糯米一些，打成细腻的米浆
加入面粉和酵母，太干的话就加水，用筷子搅拌成絮状，启动面包机搅拌5分钟，成面团之后发酵
发酵好之后，继续搅拌，加少许面粉，搅拌约10分钟即可
拿出来我用手揉捏按压，分成8份，朔型，放蒸笼，静置10分钟左右，中大火开蒸
![紫糯米馒头的做法步骤图，紫糯米馒头怎么做好吃 第2张]( "紫糯米馒头的做法步骤图，紫糯米馒头怎么做好吃 第2张")
蒸20分钟，闷5分钟，出炉
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开吃
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