全麦小馒头(无糖版)
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健康的早餐主食一般是各种粗粮:玉米,紫薯,燕麦,红薯,全麦切片面包等
于是就想尝试做下全麦馒头,家有小盆友,所以加了面粉试试,怕全麦口感对娃来说太粗糙。
溶酵母的水有点过烫了,很怕酵母失效,后面看到发酵后的面团比较放心了。
酵母克数太小,称不够准确,大概放的。
用料
普通面粉 | 100g |
全麦面粉 | 200g |
水 | 适量 |
酵母 | 2-3克 |
全麦小馒头(无糖版)的做法
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