全麦馒头(兑中筋面粉)
- 馒头
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不是纯全麦的哦
要减肥,医生让一顿一两主食,这个正好一顿一个
用料
中筋面粉 | 100克 |
全麦面粉 | 150克 |
水 | 140克 |
鲜酵母 | 6克 |
全麦馒头(兑中筋面粉)的做法
鲜酵母放碗里,加入140克温水
全麦粉150.中筋面粉100,找个揉面盆,倒盆里,一边倒入酵母温水,一边用筷子搅拌成絮状,然后揉面10分钟
锅里放温水,馒头分成八个,发酵50分钟。中途不要开锅盖
开火15分钟,闷5分钟
出锅
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