马鲛鱼水饺 饺子 关注:1.38W次 用料 鲅鱼 约1000克1条 韭菜 200克 面粉 800克 花椒 20克 花生油 50克 生抽 少许 料酒 少许 盐 适量 五花肉 400克 生姜 少许 马鲛鱼水饺的做法 把马鲛鱼洗净处理 用勺子刮出鱼肉,很简单,想挖冰淇淋一样,鱼刺很少 一碗水,加入生姜花椒老酒煮开,过滤渣 凉了备用 把五花肉搅碎,和鱼肉一起搅拌,搅拌过程中慢慢加水,打搅上劲,放冰箱速冻,准备制作水饺皮 800克的面粉加入430克左右的水(这里水量是一个参照,每个牌子面粉吸水性不同),揉至光滑,醒15分钟就可以开始包水饺 擀面就不用说啦,大家都知道中间厚边上薄 OK啦 标签: 马鲛鱼 马鲛鱼水饺 水饺 好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/zhushitese/jiaozi/roj04p.html