烹调屋轻松解锁韭菜鸡蛋馅的饺子
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自制韭菜鸡蛋饺子
用料
| 韭菜 | 1小把 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 虾皮 | 1小把 |
| 大蒜 | 1头 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 3克 |
| 食用油 | 2勺 |
轻松解锁韭菜鸡蛋馅的饺子的做法
韭菜洗干控水后，切成小段。鸡蛋打散炒成颗粒状，混合后，放食用油锁水。
![轻松解锁韭菜鸡蛋馅的饺子的做法步骤图 第2张]( "轻松解锁韭菜鸡蛋馅的饺子的做法步骤图 第2张")
面粉加水，和成硬度适中的面团，再搓咸长条（图没拍全，脑补吧😂）
![轻松解锁韭菜鸡蛋馅的饺子的做法步骤图 第3张]( "轻松解锁韭菜鸡蛋馅的饺子的做法步骤图 第3张")
切成小断，压扁，并洒上面粉（防止粘连）
![轻松解锁韭菜鸡蛋馅的饺子的做法步骤图 第4张]( "轻松解锁韭菜鸡蛋馅的饺子的做法步骤图 第4张")
用擀面杖，擀成圆片
![轻松解锁韭菜鸡蛋馅的饺子的做法步骤图 第5张]( "轻松解锁韭菜鸡蛋馅的饺子的做法步骤图 第5张")
馅料中放盐拌匀后成形
![轻松解锁韭菜鸡蛋馅的饺子的做法步骤图 第6张]( "轻松解锁韭菜鸡蛋馅的饺子的做法步骤图 第6张")
水开后，大火煮6分钟，全程中火
![轻松解锁韭菜鸡蛋馅的饺子的做法步骤图 第7张]( "轻松解锁韭菜鸡蛋馅的饺子的做法步骤图 第7张")
辣椒粉，蒜，芝麻，盐，五香粉混合，加加入热油
![轻松解锁韭菜鸡蛋馅的饺子的做法步骤图 第8张]( "轻松解锁韭菜鸡蛋馅的饺子的做法步骤图 第8张")
成功
![轻松解锁韭菜鸡蛋馅的饺子的做法步骤图 第9张]( "轻松解锁韭菜鸡蛋馅的饺子的做法步骤图 第9张")
小贴士
一，注意馅料中的盐最后再放，避免出水。
二，再擀皮儿的过程当中，揉好的面团用盘子捂住，避免面团风干
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