西红柿水饺（美味、解腻、快手）

西红柿鸡蛋说是普通人家的燕窝，可想而知这鸡蛋、西红柿搭配起来营养是没得说啦，味道也棒。西红柿炒鸡蛋也可以包饺子啊，味道超赞，还解腻

用料  

西红柿水饺（美味、解腻、快手）的做法  

1. 西红柿这样表面切几刀

2. 西红柿切口放入热水中，去皮。

3. 切丁，西红柿水保留

4. 锅中放入少量油，放鸡蛋翻炒

5. 炒到8分熟，鸡蛋有点凝结还不那么凝结的状态

6. 西红柿丁入锅翻炒，炒出汁

7. 倒入鸡蛋翻炒，放入适量糖，调到你喜欢的的酸甜度。一点点盐，不要太多，这个饺子偏甜口的。西红柿馅儿入冷冻备用。

8. 面粉倒入盆中，倒入冷水，筷子搅成絮状，一点点加水，揉成光滑面团。醒发20分钟。然后揪出一块面团，这样揉成一个长团。和面食谱可以参照手擀面，链接

9. 视频这样揉。不这样弄成团也行，就一个长长的条，正常应该2只手揉，这个一只手需要录视频。长条如下一步

10. 这样直接一个长条也行

11. 用切班切成一个个面剂子

12. 按饼

13. 擀皮，中间稍微厚点，2边薄

14. 冷冻的西红柿馅儿拿出来，这样放入外皮中间。包

15. 水开入锅煮，沸腾了点一水就行。

16. 开动

小贴士

1、西红柿炒鸡蛋一定冷冻，这样汁水都封闭，比较好包，冷冻到什么程度呢，不是硬的一坨，但基本上汤汁都冻上了就行。提前做馅儿再和面。