香菇荠菜猪肉大馄饨

用料  

香菇荠菜猪肉大馄饨的做法  

1. 对于葱姜不敏感的人可以直接切末之后拌入肉馅，我这里用的是葱姜水（葱切段，姜切片后放入冷水浸泡十分钟后滤出水）

2. 猪肉靡（肥瘦相间）磕入一个鸡蛋，➕白胡椒粉，盐，一丢丢糖（可省），生抽，芝麻香油，蚝油，葱姜水。

3. 将猪肉糜和前面放入的调料一起朝一个方向搅拌，直到上劲，呈拉丝状。

4. 香菇（可省），菜心（可省），荠菜焯水后切碎。

5. 将切碎的香菇，菜心，荠菜加入肉馅中搅匀。

6. 之后就可以包馄饨了。

7. 可以现吃，也可以放入盒子里速冻，等要吃的时候拿出来。