乱七八糟焗饭
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培根牛肉焗饭,家里有之前剩下的牛肉、培根,最重要还是过节多焖出来的米饭,不想浪费,正好做个焗饭消灭掉。其实应该有洋葱的,黄油融化后放洋葱煸炒,不过冰箱里没有我省略了。
用料
牛肉 | 一小块 |
培根 | 三片 |
胡萝卜 | 半个 |
圆白菜 | 叶子三片 |
黄油 | 5g |
胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
马苏里拉奶酪碎 | 适量 |
米饭 | 两人份 |
乱七八糟焗饭的做法
牛肉切丁小一些,培根切片大概1-2厘米见方,胡萝卜切小丁,圆白菜切细丝。备好所有原料待用。
中火热锅,放入黄油,等黄油完全融化。
加入培根煸炒,待培根出油,加入牛肉,炒至牛肉稍变色。
加入胡萝卜,煸炒一分钟左右,加入圆白菜,继续煸炒,至菜都断生。
加入米饭一起继续煸炒,将米饭炒热,同时根据自己口味加入盐以及番茄沙司,米饭炒至松软粒粒分开,盐以及番茄沙司均匀与米饭融合。
将米饭放入耐高温的碗中,铺上奶酪,烤箱200度10-15分钟。
烤到奶酪融化,出现微微焦黄即可。
小贴士
自己家里做没那么严谨,主要自己喜欢就好,菜呢看看冰箱里面有什么,青豆、青椒、彩椒、胡萝卜等等都可以的,多放几样营养均衡,不过要注意的是不容易熟的先放。
奶酪用马苏里拉奶酪才可以拉丝,放碗里的时候如果喜欢奶酪就多放点,一层饭一层奶酪,表面是一定要放的。
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