烹调屋家常酱爆鸡丁
- 家常菜
- 关注：1.38W次
没时间 又要让孩子吃好 这道菜没毛病 满足孩子的中国胃
用料
| 鸡胸肉 | 两大块 |
| 黄瓜 | 半条 |
| 甜面酱 | 一汤匙 |
| 大酱/黄豆酱 | 一汤匙 |
| 蒜 | 若干瓣 |
| 糖 | 5克 |
| 料酒 | 15克 |
| 香油 | 5g |
| 盐 | 一点点 |
| 淀粉 | 10g |
家常酱爆鸡丁的做法
鸡胸肉洗净控水切丁倒入10料酒再加10g淀粉腌制
黄瓜洗净同样切丁![家常酱爆鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家常酱爆鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅中倒油比平时炒素菜多一点 放入一半量蒜瓣和腌好的鸡胸肉 炒至变色盛出
![家常酱爆鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家常酱爆鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将大酱 、甜面酱、糖、剩余5g料酒混合倒入锅中 炒出多余水分
![家常酱爆鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家常酱爆鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入之前炒变色的去除多余汤汁的鸡肉丁 这里我又加了一部分蒜粒 上色均匀
![家常酱爆鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家常酱爆鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入黄瓜丁 略炒匀.淋入香油 出锅～
![家常酱爆鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家常酱爆鸡丁的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
由于家里没有大酱了 临时用了黄豆酱 所以味道略淡 刚好适合小朋友！口重的朋友请用大酱
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/jiachangcai/4g1528.html
