沙姜鸡
- 饭
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沙姜鸡为中国广东、香港和澳门地区常见的小菜。沙姜鸡以冻食为主,鸡件加入豉油和沙姜等调味料煎香,入口鸡味嫩滑浓香。豉油改用头抽代替,味道带有甜味。
中文名
清蒸沙姜鸡
主要食材
鸡腿
分 类
粤菜
口 味
鸡味嫩滑浓香
配 料
葱、油、沙姜、糖、盐、酱油
用料
沙姜 | 1块 |
鸡腿 | 1只 |
盐 | 少许 |
酱油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 少许 |
油 | 少许 |
葱 | 1根 |
香菜 | 1根 |
沙姜鸡的做法
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