快手电压力锅牛肉酱菜饭一锅端
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有时候会出现一个人带娃然后又需要做饭的情况,这个菜谱就非常合适啦,准备的时间不超过半小时,娃看半小时小猪佩奇就够了,然后关掉电视陪娃玩玩,回来就有热乎饭吃咯!
用料
胡萝卜 | 一根 |
香菇 | 5-8朵 |
牛肉馅 | 250克 |
香其酱(黄豆酱) | 最小袋的半袋 |
料酒 | 适量 |
酱油 | 适量 |
淀粉 | 一点点 |
胡椒粉 | 适量 |
葱 | 半根 |
上面是酱的部分。下面是饭的部分。 | |
大米为主,燕麦小米糙米喜欢啥加啥 | 两人份左右 |
香菇(啥菇都可) | 3朵 |
细茄子 | 一个 |
嫩白菜 | 1棵 |
快手电压力锅牛肉酱菜饭一锅端的做法
先洗米,然后加水泡米,就差不多是平时的米饭水量。
接下来炒牛肉酱,一次炒的可以吃两次。先热锅加油炒香葱花,然后依次加入腌制好的牛肉馅(料酒,酱油,花椒粉,淀粉),炒到变色了加入胡萝卜丁,香菇丁,加入少许水盖盖子闷炒一会儿。待水快没有的时候加入香其酱(这就是黄豆酱,别的黄豆酱也可以,注意不要加太多了太咸了),少许糖(不加也行),翻炒一会儿,关火。这个说是牛肉酱,其实蔬菜也挺多的,可以下面条拌面用,可以做菜饭~
把其他的蔬菜(除了嫩白菜)放锅里炒一炒,少放点油,目的是逼出蔬菜里多余的水分~
把炒好的蔬菜和牛肉酱放在米饭锅里,我用的电压力锅,选择米饭功能。最后把嫩白菜炒熟就行,等菜饭出锅后,把熟的嫩白菜倒进去搅拌均匀即可~(或者买点生菜,洗干净切成丝,等米饭好了直接拌一拌,就不用炒了)
小贴士
不喜欢黄豆酱可以换各种酱,随意做啦,蔬菜也可以随意换~
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