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温蟹的做法食谱

简单易学的江蟹生(温蟹)美食做法
  • 江蟹生(温蟹)

  • 温州家喻户晓的名菜,我家饭桌上的家常菜,试着在上海做做用料蟹2只醋白糖白酒料酒葱姜白胡椒酱油盐江蟹生(温蟹)的做法又肥又壮的带膏雌蟹切小块姜末葱末切好的蟹放入盐白酒料酒葱姜末包上保鲜膜放入冰箱冷冻一小时旁边的小碗上放上调料(少许酱油白糖醋白胡椒粉)调匀一小时后从...
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简单易学的温蟹,品味江南美食做法
  • 温蟹,品味江南

  • 用料300克梭子蟹,活的,切块60克白酒,50度以上60克水1茶匙盐20克蒜头15克姜75克米醋100克生抽2汤匙红腐乳汁40克白酒,50度以上15克花雕酒20克糖10克新鲜香菜,切末温蟹,品味江南的做法1将梭子蟹洗净切块,用60克白酒,水和盐腌制20分钟后沥干倒入碗中备用。2将蒜头和姜放入主锅,以5秒/...
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醉温蟹的做法和图解 好吃的醉温蟹家常做法
  • 醉温蟹

  • 用料蟹2只水60克蒜20克姜15克米醋75克盐5克50度以上白酒60克生抽100克红腐乳汁(可不放)2汤匙花雕酒15克糖20克香菜3-5根醉温蟹的做法红膏梭子蟹洗干净一切四去掉腮用60克白酒水和盐腌制一下备用蒜和姜放入主锅5秒速度5打碎再放入其他所有调料10秒速度4混合均匀梭子蟹控干腌...
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温蟹的做法和图解 好吃的温蟹家常做法
  • 温蟹

  • 用红膏梭子蟹制作用料活红膏梭子蟹1-2只生抽生抽:米醋约2:1米醋生抽:米醋约2:1南乳汁少许白酒少许黄酒少许盐、糖少许蒜末、姜末、香菜末少许温蟹的做法红膏蟹趁活着洗净切块用加了白酒口味稍淡的盐水浸20分钟,滗干,(不是马上吃的话冰箱冷藏,但一定要当天吃掉)吃以前半小时,放...
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鲜椒温拌蟹的做法和图解 好吃的鲜椒温拌蟹家常做法
  • 鲜椒温拌蟹

  • 买回来的肉蟹,不知道怎么做?今天教你一招,用肉蟹做凉菜,美味又简单,超适合家庭聚会的一道大菜,而且还借鉴了陕菜中的温拌技法。剁成块的肉蟹每一块都能看到饱满的蟹肉,就光看着,就已经抑制不住的流口水了!通过泰椒、青花椒等双重出味,整个肉蟹吃起来鲜香厚重,余味绵长。“美餐Meal”...
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炒蟹天才的香辣珍宝蟹/香辣蟹/珍宝蟹/温哥华蟹(年夜饭)好吃的烹饪方法 炒蟹天才的香辣珍宝蟹/香辣蟹/珍宝蟹/温哥华蟹(年夜饭)的地道做法和步骤
  • 炒蟹天才的香辣珍宝蟹/香辣蟹/珍宝蟹/温哥华蟹(年夜饭)

  • 最近老是做炒蟹从潮汕口儿做到香辣口儿这回是香辣口儿的大家了解一下用料珍宝蟹2只面粉适量干辣椒10个大蒜30瓣中葱3根香菜一小把牛油火锅底料四分之一块豉油锅里浇六圈炒蟹天才的香辣珍宝蟹/香辣蟹/珍宝蟹/温哥华蟹(年夜饭)的做法准备两只珍宝蟹处理好蟹壳用筷子插进去撬...
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温岭烧法倒笃蟹(梭子蟹)好吃的烹饪方法 温岭烧法倒笃蟹(梭子蟹)的地道做法和步骤
  • 温岭烧法倒笃蟹(梭子蟹)

  • 舟山倒笃蟹,是对切后加蛋清蒸的。温岭倒笃蟹,是对切后直接煎的。用料梭子蟹(白蟹)3只姜6片盐少许料酒2勺葱2根温岭烧法倒笃蟹(梭子蟹)的做法梭子蟹对切热锅后加油,放入姜片出香。将蟹树立放入锅中,煎一下。苦了蟹了,腿还一抖一抖的😂加料酒,少许盐(蟹自带盐分,不要放多),再加开水,盖上锅...
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江蟹生(温州传统名菜)的做法步骤及图解,美味正宗的江蟹生(温州传统名菜)做法
  • 江蟹生(温州传统名菜)

  • 江蟹生,是温州传统的生食冷菜,选用新鲜的梭子蟹,再搭姜末、酱油醋等佐料制作而成,可谓是五味皆俱,鲜嫩爽滑。用料梭子蟹(母蟹)1只(约8两)生姜15g葱15g酱油25ml米醋50ml白糖10g味精5g白胡椒粉2g江蟹生(温州传统名菜)的做法生姜切末,葱改刀切葱花梭子蟹细净,先将左右的蟹脚切下。将蟹脚...
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「蟹柳胡萝卜温沙拉」的做法步骤及图解,美味正宗的「蟹柳胡萝卜温沙拉」做法
  • 【蟹柳胡萝卜温沙拉】

  • 最容易上手的高级菜,百分百的女生狙击手!吃过的都说赞~用料胡萝卜1根蟹柳90克第戎芥末酱1勺黑胡椒粉适量盐少许【蟹柳胡萝卜温沙拉】的做法准备食材蟹柳撕成丝装盘,放入冰箱冷藏胡萝卜刨成丝热锅后加入橄榄油胡萝卜素要过油才能被人体吸收胡萝卜丝翻炒,胡萝卜素加一点盐就可,因...
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「温馨煮艺」红烧蟹粉狮子头的做法步骤及图解,美味正宗的「温馨煮艺」红烧蟹粉狮子头做法
  • 【温馨煮艺】红烧蟹粉狮子头

  • 由于没有小油菜了,枸杞还忘了准备,这两样就被我“节俭”了。尽管不是一次完美的尝试,还是忍不住与朋友们分享。太美味了。用料去皮五花肉800克大闸蟹2只荸荠适量鸡蛋1只香葱适量生姜适量花椒十几粒八角2颗白菜叶适量小油菜适量白胡椒粉适量食盐适量花雕酒适量生抽适量冰糖适...
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温哥华蟹粉的做法和图解 好吃的温哥华蟹粉家常做法
  • 温哥华蟹粉

  • 用料温哥华蟹1只猪油温哥华蟹粉的做法洗蒸剥晒炒...
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温州呛螃蟹的做法和图解 好吃的温州呛螃蟹家常做法
  • 温州呛螃蟹

  • 用料螃蟹只姜片温州呛螃蟹的做法看图...
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温州螃蟹面的做法和图解 好吃的温州螃蟹面家常做法
  • 温州螃蟹面

  • 用料料酒勺盐克酱油勺螃蟹只温州螃蟹面的做法螃蟹切块,冷冻备用冷水下面,沸腾一次,把面捞起来备用冷水下螃蟹,加料酒,酱油,盐,煮七八分钟后再加面,面加冷水两次即可...
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温州家烧酒蒸梭子蟹的做法步骤及图解,美味正宗的温州家烧酒蒸梭子蟹做法
  • 温州家烧酒蒸梭子蟹

  • 酒味浓浓的汤汁可以让我拌好几碗饭!用料梭子蟹只姜片葱根糖克盐克生抽勺花雕酒温州家烧酒蒸梭子蟹的做法胖胖哒~准备切块身体部分要用斜刀切成三部分,然后再横刀切小块……脚用剪刀剪一剪就好啦,尖尖的部分剪掉不要……切好的蟹块整齐码到碗里,蟹壳里的膏挖出来也丢进去。调酱...
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葱姜炒蟹(温州风味)的做法步骤及图解,美味正宗的葱姜炒蟹(温州风味)做法
  • 葱姜炒蟹(温州风味)

  • 用料螃蟹(梭子蟹或青蟹都可以)1-2只小葱段少许生姜片少许料酒1勺耗油1勺白糖2-3克白胡椒粉少许芝麻油适量葱姜炒蟹(温州风味)的做法螃蟹冲洗干净,切成块,然后原样复原装入盘中备用。小葱切段,葱叶葱白分离生姜切片锅中加少许油,倒入葱白和姜片炒香把切好的螃蟹推入锅中加入料酒,白...
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简单易学的炝蟹|温州版美食做法
  • 炝蟹|温州版

  • 🤪太喜欢吃炝蟹了但是自己总是弄不好这次让老爸来弄记录一下菜谱1⃣️适量黄酒2⃣️白糖3⃣️鸡精4⃣️姜➕蒜5⃣️醋6⃣️黑胡椒用料梭子蟹2只料酒适量糖适量黑胡椒适量姜适量鸡精适量醋适量炝蟹|温州版的做法先把炝蟹拆开洗了出去腮啊什么的切成小块加入上述材料坐等开吃...
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温酒醉蟹 | 视频好吃的烹饪方法 温酒醉蟹 | 视频的地道做法和步骤
  • 温酒醉蟹 | 视频

  • ◆不是所有人都能吃蟹。体虚、肠胃消化功能弱、孕妇、肝肾异常、过敏体质等,这类人不宜吃蟹。◆吃蟹需要配置蘸料。吃蟹时佐以姜、醋等蘸料,既能解腥散寒、消毒杀菌、调味和中,又可促进蟹中营养物质的消化吸收。◆吃蟹时最好喝酒。黄酒、白酒这类性味偏温的酒,可以缓解蟹的咸...
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温州呛江蟹的做法和图解 好吃的温州呛江蟹家常做法
  • 温州呛江蟹

  • 小时候不会吃,这几年反而慢慢学会了,能欣赏这种味道了。记录一下做法。用料梭子蟹半只醋适量白糖适量温州呛江蟹的做法有新鲜江蟹当然更好,不在老家的时候只有冻品,也可以接受的。冷冻室里取出来自然解冻,可以看到蟹肉和红膏都很饱满,很不错。把它肚子上这部分,还有腮啊胃啊啥的...
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简单易学的温哥华蟹炒面美食做法
  • 温哥华蟹炒面

  • 鸡蛋面吸收了蟹和各种材料的味道,变得超好吃~🦀️肉饱满鲜甜,真的超满足~用料温哥华蟹一只鸡蛋面3块香菇4朵蒜头半个姜6片咸蛋黄2个葱3根洋葱半个胡萝卜一根酱油适量老干妈辣三丁2勺油适量温哥华蟹炒面的做法温哥华蟹一只~用牙刷将外壳刷洗干净切块备用~葱切段,姜切丝,蒜头切碎,洋葱...
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煮温哥华蟹的做法和图解 好吃的煮温哥华蟹家常做法
蟹柳温沙拉的做法和图解 好吃的蟹柳温沙拉家常做法
  • 蟹柳温沙拉

  • 用料蟹棒100克胡萝卜1根蟹柳温沙拉的做法蟹柳胡萝卜、松茸菌(可不放)切丝放少许油炒熟,蟹柳掰成丝,加入海盐、黄芥酱、自制酸奶、自制柠檬酱、手磨黑胡椒拌匀好好吃...
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温州醉蟹的做法和图解 好吃的温州醉蟹家常做法
  • 温州醉蟹

  • 用料蟹2⃣️只花椒十粒花雕2⃣️勺生抽1⃣️勺糖看自己喜欢姜姜丝盐根据自己口味大蒜蒜末小米椒2⃣️三个胡椒少许陈醋小半碗温州醉蟹的做法螃蟹洗干净,切小块,所有调料混合倒在螃蟹上,冰箱冷藏半小时,可以开动了😋...
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热烈与温柔·帝王蟹两吃的做法步骤及图解,美味正宗的热烈与温柔·帝王蟹两吃做法
  • 热烈与温柔·帝王蟹两吃

  • 帝王蟹的肉质鲜嫩无比,是海鲜爱好者的大爱之一。个人最喜欢清蒸食用,但如果和朋友一起用餐,不妨一蟹两吃,一半清蒸,一半爆香用料帝王蟹腿1斤葱1根姜2片醋1小勺酱油1小勺干红辣椒3-5个食用油1勺热烈与温柔·帝王蟹两吃的做法超市选择较为新鲜的帝王蟹将他们切成长度均等的小段...
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珍宝蟹两吃(温哥华蟹)的做法步骤及图解,美味正宗的珍宝蟹两吃(温哥华蟹)做法
  • 珍宝蟹两吃(温哥华蟹)

  • 春节买三只珍宝蟹慰劳一下自己,这种螃蟹🦀️特别大,肉多,特别新鲜,为了避免浪费蟹膏,我每次都是蒸一下先吃蟹膏,然後再清理一下做蔥姜珍宝蟹,剩餘的蔥姜珍宝蟹菜湯可以做麵條汤,也可以加在粥里,味道極鮮美😋用料蟹只葱、姜、蒜根冰糖、花椒、干辣椒料酒、生抽珍宝蟹两吃(温哥华蟹)的做...
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温州特色青蟹糯米饭的做法步骤及图解,美味正宗的温州特色青蟹糯米饭做法
  • 温州特色青蟹糯米饭

  • 亲家在海边小镇,经常会带几个野生青蟹上来给孩子们解解馋,平时基本都是姜葱炒,今天换个花样,也很不错,青蟹鲜香,糯米饭吸收了炒青蟹的酱汁,再加上咸香的腊肉、清甜的水果玉米,软软糯糯,入口也是超级满足😋😋(没准备出菜谱,简单记录下,等下次做补过程图哈哈哈😄)用料糯米200克青蟹1大只...
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