五彩缤纷特色香饭
- 饭
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用料
广式腊肠 | 2根 |
香菇 | 5个 |
虾米 | 适量 |
青豆 | 小半碗 |
胡萝卜 | 半个 |
玉米 | 半根 |
大米 | 适量 |
食用油 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
五彩缤纷特色香饭的做法
将原料洗净,香菇用温水泡软,玉米掰粒
把腊肠、香菇、胡萝卜切成丁
先热锅(炒锅或电饭锅胆都可以),然后在炒锅(或电饭锅胆)内倒入食用油,接着将切丁的腊肠、香菇,虾米倒入锅内翻炒几下后小火干蒸2分钟
干蒸2分钟后,将青豆、胡萝卜、玉米一并倒入锅内,加入适量的盐、酱油、鸡精翻炒后,再加入少许清水,适量的小火焖煮2分钟
将焖煮后的材料倒入电饭锅内,同时加入淘过水的米,用锅铲搅拌均匀,加入适量的清水(以刚好没过菜为准)。按下“煮饭”即可
小贴士
1.香菇一定要泡一泡,温水最好,冷水也可以。
2.煮饭的时候加入刚好没过菜的清水可以保证做出来的饭菜可口。这个适用于一般情况,加水多少也取决于自家的米。
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