味道鲜美，肉质细嫩～～红烧牛蛙

店里的干锅牛蛙油炸不健康又贵，自己做新鲜，味道鲜美。

用料  

味道鲜美，肉质细嫩～～红烧牛蛙的做法  

1. 牛蛙让店家处理干净，回家洗净滤干。

2. 加入葱姜，料酒，盐和胡椒粉，淀粉和生抽拌匀腌制半小时。

3. 姜蒜切片，青椒切片，胡萝卜切片，芸豆角切片。

4. 锅内放油烧热倒入姜和蒜瓣炒香。

5. 倒入素菜翻炒

6. 把腌制好的牛蛙滤干水，倒入锅内翻炒。

7. 加入料酒，老抽，白糖，太太乐鸡精，少许水盖上锅盖煮3～5分钟后大火收汁。

8. 加入太太乐鸡精后味道超级鲜美。

9. 装盆上桌啦

10. 看着就好吃，是不是垂涎三尺啦。

11. 来一块吧！

小贴士

牛蛙煮的时间不宜太久，不然肉质老了。